吃汤圆的知识最新大全

2023-08-13 16:47:10 高考在线

吃汤圆小学问

第一：不要一次吃太多，要浅尝辄止

汤圆馅料中会加入大量的油脂和糖，吃多了除了能量过剩，还会让身体摄入额外的脂肪和糖，对糖尿病患者是非常不利的。而且他们的外皮都是由糯米做成的，吃起来口感软糯，但不容易消化，所以一次不要吃得过多，否则也会加重胃肠道消化负担。

第二：不要吃油炸元宵，要吃煮元宵

油炸过的元宵外皮酥脆，里面软糯，口感非常好，从而炸元宵得到了许多人的钟爱。不过这里要注意，元宵的馅料本身糖分和油脂就非常的大，外皮再经过油炸，一个炸元宵的油脂含量可想而知。为了健康起见，元宵还是用传统的煮的方法吃最好。

第三：不要只吃元宵，要配一些蔬菜

有些人把吃元宵当做一顿饭，各种馅料的元宵一样吃几个满足了口感，吃饱了肚子完事。但这样的一顿饭营养非常的不均衡，并不能满足我们一顿饭所需要的各种营养素。所以不要只吃元宵，一两个清淡的蔬菜是元宵的最佳搭档。

第四：不要把元宵当甜点，要当主食

因为元宵的口感软糯，口味香甜，很多人习惯把他当做甜点食用，殊不知，这样高热量的食物足矣让我们能量超标，更别说控制血糖了。所以建议糖尿病人把元宵代替一部分主食来吃，而不是额外添加。

吃汤圆注意养“胃气”

元宵佳节，大多数家庭都会吃上一碗热腾腾的汤圆。但在此提醒，吃汤圆也要注意养“胃气”。

古人把吃进去的东西统称为“水谷”。胃“受纳”水谷后，水谷在胃里进行“腐熟”，经脾转化成精微物质如气、血、津液等，然后输送到人体各处供生命所需。因此，胃为“水谷气血之海”。胃不和则卧不安，长期消化不良，则影响人的睡眠和情绪。

汤圆是糯米做的，而糯米性温，黏性大，不易消化，若吃得过多，则会使胃肠负担过重，减缓肠胃蠕动，导致腹胀、打嗝、腹泻、食欲不振等消化道症状。并且，汤圆是典型的高脂肪和高糖食物，对于糖尿病、高血压和高血脂的“三高”人群，还有超重、肥胖人士不宜多食。

因此，汤圆每日食用不可多，以小口品尝为主。食用时不妨搭配些有助于消化的食物，如山楂、陈皮、生白萝卜等;或是一些辛味的食物，如葱、姜、蒜、辣椒等，来平衡汤圆带来的滞缓效果，降低对脾胃的伤害。

冬至吃汤圆知识

虽然冬至开始，阳气逐渐上升，但气候依然会很冷，中医认为这个时候是阳气开始逐渐萌发生长的时机，冬至如果能够得到适当的进补，来年一整年都能生龙活虎，能量充足!

在北方地区冬至有吃饺子、吃馄饨的习俗。这种习俗相传是因纪念“医圣”张仲景在南阳冬至舍药留下的，南阳至今有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的谚语。

而冬至吃汤圆的习俗在明、清时期就已经形成，在南方尤为盛行，取其“圆以达阳气”之意，用以庆贺“阳生”。又因冬至在古代曾为岁首，故有“吃汤圆大一岁”之说。在广东地区，除了吃汤圆外，潮汕地区还有祭祖、吃胶罗钱的习俗。

“冬至一阳生，天时转日长”。此时的阴阳二气自然转化代表着下一个循环开始，在过去，人们认为这是一个值得庆贺的吉日，而且冬至时节有句吉祥话：迎福践长，其中便含有迎接长久福气的寓意。

今天呢，十三行的小伙伴们一定要吃好玩好，无论是吃饺子还是吃汤圆，吃得饱饱的才有精力迎接福气的到来嘛。

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