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《褚橙你也学不会》读后感

2023-08-17 15:22:11 高考在线

　　《褚橙你也学不会》读后感1

　　《褚橙你也学不会》是黄铁鹰继畅销书《海底捞你学不会》之后的又一商业案例著作，虽说因为20多位大咖的书评占据全书内容的一半而广受诟病。但剔除商业宣传的噱头，此书还是带给我很多触动。

　　褚橙原名云冠橙，因褚时健的名声背书，“褚橙”扬名在外，原名反而知之者甚少。褚橙成功的因素众说纷纭，姑且不论是褚时健成就了褚橙，还是褚橙再次成就了褚时健，我认为，即使再强的营销也需要果品本身质量叫好，盲测的数据显示褚橙在甜度、水分、成渣率方面优于一般冰糖橙，尤其难得的是褚时健将农产品产量标准化到不受大小年的自然环境影响。

　　从烟草大王到橙子大王，褚时健为什么做什么成什么？在我看来，打铁还需自身硬，强大的心理资本和可迁移的管理方法绝对是褚橙成功的必要条件。

　　工业革命时代以来管理理论发展迭代，硬性学派和柔性学派交错登场。硬性学派关注企业战略、组织架构、生产流程、柔性学派关注激励机制、企业文化、员工培养。褚时健的过往工作经历沉淀出他那可迁移不同行业的卓越管理经验，没有新奇炫耀的管理方法，褚橙的成功体现了管理来自实践，来自具体，来自认真，他只是将100多年来泰勒的经典科学管理用到了极致。

　　第一，用现代工业化方法管理传统农产品，褚时健如精算师般进行了褚橙的流程再造，推动了产品指数级增长。高投入不一定高收益，但要高收益一定要舍得投入，褚橙在水利和肥料两样根基上胜过传统冰糖橙行业。首先，水果水果，没有水就没有果，水利重要性首当其冲。褚时健斥资1000余万元在哀牢山脉投资架设了4条引水管，引人水质极好的天然山泉水水源。其次，因地施肥，土壤营养成分不对，结出的果口感差。褚时健就成立了自己的实验室，不同区域试验不同的肥料结构，氮磷钾钙镁，缺什么补什么，一次次观察、记录、分析，制定出独特的肥料标准。再次，间伐，控稍、剪枝各环节无一不体现了褚橙流程化、科学化的用心管理。间伐要适当，多余的树必须砍去，为避免新稍和幼果争夺养分，嫩稍长到10厘米内必须减掉，剪枝更是流程中的技术活，要有相当的技术水平，没有3年以上的经验是不敢揽瓷器活的。褚时健在关键流程上一点也不含糊，舍得舍得，有舍才有得。间伐、控稍和剪枝经过科学的一次次实验验证。褚橙种植的每一个环节，都有详细的操作方法、指标和严格的奖惩措施，这种管理模式让中国其他的冰糖橙制造基地望尘莫及。

　　第二，建立来自实践、可量化又可行的考核标准和激励措施。褚橙的考核没有高大上的平衡记分卡和花里胡哨的东西，褚时健团队管理的对象有的甚至是连字都不会写的农民，所以他的考核制度首先是公平、公正，其次要让农民可操作，让农民愿意持续投入。比如，书中有一条，2月份溃疡病检查，四年生树及挂果树按15片/株的标准，扣除预支生活费10元/株；一二三年生树按3片叶/株的标准，扣除预支生活费10元/株。他解释说如果规定太高了，农民做不到，罚款反而滋生抵触情绪，但又要控制疾病，这些规定是根据实际一次次改了又改，让农民接受了才制定的。

　　绩效考核的落地需要作业区长督促执行，反馈，褚橙的管理架构原来是三级管理，但中间层级的生产技术部门逐渐暴露了决策慢，不能及时反馈的弊端。组织架构因地制宜扁平化，作业区长直接对褚时健汇报，很快提高了决策效率。管理人风格不同，硬派风也好，柔派风也好，我想，好的管理一定是硬柔结合，首先创造一个顺畅高效的组织流程，其次消除组织中的焦虑情绪，激励员工全情投入。

　　第三，褚时健听从已心，无问西东的坚韧注定了褚橙的成功。心理资本是除了财力资本、人力资本、社会资本三大资本以外的第四大资本，自信，希望、乐观和坚韧在组织中发挥着越来越强大的作用。十几年光阴褚时健从外行到内行，成了比技术专家还专的橙子管理者，靠什么？他几乎买光了附近书店橙子方面的书籍，实践、纠错、总结、反思，实验室反复验证，田间地头深入一线。最近朋友圈有人转过一篇文章《90岁的褚时健告诫创业者：年轻人不要太心急》，对比最近知名80后创业者茅侃侃之死，让人唏嘘不已。曾经的创业明星、万家电竞CEO、亿万富翁、京城IT四少茅侃侃，成于创业，死于创业。创业虽难，但创业的诱惑力对急于成功，急于挣钱的年轻人更大，不是所有创业者都有强大的心理资本，和褚时健相比，茅侃侃输在了那份坚韧和触底反弹的勇气。

　　最近很火的电影《无问西东》有句经典台词：“如果提前了解了你们要面对的人生，不知你们是否还会有勇气前来。看见的和听到的，经常会令你们沮丧。世俗是这样强大，强大到生不出改变它们的念头。愿你在被打击时，记起你的珍贵，抵抗恶意；愿你在迷茫时，坚信你的'珍贵，爱你所爱，行你所行，听从你心，无问西东。”我想，有些时候、有些事真需要听从已心，无问西东。

　　《褚橙你也学不会》读后感2

　　春节期间，仔细阅读了黄铁鹰写的《褚橙你也学不会》，被75岁的褚时健深深地震撼到了。

　　2002年75岁的褚时健保外就医，东凑西借了300万元，之后又借了1000万元，承包了哀牢山的一个橙园。如今橙园规模8000亩，2013年时总产量突破了1亿吨，销售额达到了7770万元。平均亩产4.2吨，是湖南同行的4倍之多。在他85岁时，昔日的烟草大王又成为了冰糖橙大王。

　　褚橙热销的背后，是这个有着特殊背景和名声的老人，在一个得天独厚的土地上，经过12年的坚持，努力和不断投入，打造了一个独特的团队，这个团队使褚橙在土壤，水分，肥料，间伐，剪枝，控梢，病虫害防治，销售等各个环节，厚积薄发，成为中国的冰糖橙大王。

　　褚时健为什么能做的这么成功？背后的原因是什么？作者给我们揭示的原因是他太认真，真是认真，几个细节如下：

　　1：褚时健山上的房间里，有20多本翻得起了角，有些地方被画的密密麻麻，做了各种标记的柑橘种植图书。

　　2：王石认为褚时健是天生的精算师，精算的基础是数据，数据来源于观察和记录，观察与记录建立在认真的态度上。

　　3：同样的哀牢山的果园，国营农场经营不下去倒闭，褚时健接手后修水利，改良土壤，研究种植技术，认认真真的从一个外行成为一个专家。

　　4：巴顿将军说：衡量一个人成功的标准，不是看这个人站在顶峰的时候，而是看这个人从顶峰上跌落低估之后的反弹力，褚时健当之无愧，从75岁保外就医后，扎根哀牢山，10年时间成为中国冰糖橙大王。

　　5：少年时酿出的酒超过了村里的酿酒师傅。一个14岁的男孩子，夜里没有闹钟，没有人提醒能每2个小时自动醒来。精于计算，善于观察，敢于实验的才能在他小时候就显现出来了。

　　这份认真，这份坚持，这份勇气，试问能有几人做到？