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重阳节的饮食习俗及来历

2023-08-01 18:26:51 高考在线

重阳节饮食习俗

1.饮菊花酒

古时菊花酒，是头一年重阳节时专为第二年重阳节酿制的。九月九日这天，人们采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺和在准备酿酒的粮食之中，然后一齐用来酿酒，放至来年九月九日饮用。传说喝了这种酒，可以延年益寿。

2.花糕

重阳节敬老，登高以避灾。“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”成了普受欢迎的节日食品。

3.螃蟹

螃蟹富含蛋白质，被称之为优质蛋白质食物。蟹肉较为细腻，且螃蟹脂肪含量很低，但脂溶性维生素A、E和B族维生素较高，特别是蟹黄中富含维生素A，有益于视力及皮肤健康。这对需要补充营养的人大有益处。

4.羊肉面

“ 羊 ” 与 “ 阳 ” 谐音，应重阳之典。面要吃白面，“ 白 ” 是 “ 百 ” 字去掉顶上的 “ 一 ”，有一百减一为九十九的寓意，以应 “ 九九 ” 之典。京城给九十九岁老人过生日叫 “ 白寿 ”。有钱人家当日可举行以羊肉为主的宴会，爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊儿最肥的季节，羊肉性暖，可以御寒。

5.无花果

现代研究发现，无花果中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分及芳香物质苯甲醛，可抑制癌细胞生成，可预防肝癌、胃癌的发生，延缓、抑制移植性肉瘤、自发性乳癌、淋巴肉瘤的发展或恶化，最终可致肿瘤坏死、退化。无花果含有的大量糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐和人体必需的氨基酸等营养成分，能提高机体免疫功能。

重阳节的由来

重阳节早在战国时期就已经形成了，直至唐朝，已经被正式定为民间节日，历朝历代沿袭至今。由于在《易经》中，“六”为阴数，“九”为阳数，因此九月九日两阳相重，故为重阳。

九九重阳，早在春秋战国时的《楚词》中已提到了。屈原的《远游》里写道：“集重阳入帝宫兮，造旬始而观清都”。这里的“重阳”是指天，还不是指节日。三国时魏文帝曹丕《九日与钟繇书》中，则已明确写出重阳的饮宴了：“岁往月来，忽复九月九日。九为阳数，而日月并应，俗嘉其名，以为宜于长久，故以享宴高会。”

晋代文人陶渊明在《九日闲居》诗序文中说：“余闲居，爱重九之名。秋菊盈园，而持醪靡由，空服九华，寄怀于言”。这里同时提到菊花和酒。大概在魏晋时期，重阳日已有了饮酒、赏菊的做法。到了唐代重阳被正式定为民间的节日。

到明代，九月重阳，皇宫上下要一起吃花糕以庆贺，皇帝要亲自到万岁山登高，以畅秋志，此风俗一直流传到清代。

重阳木与香樟区别

重阳木学名：Bischofia polycarpa

科属名：大戟科 Euphorbiaceae 重阳木属。

形态特征：落叶乔木，高达10米，树皮棕褐或黑褐色，纵裂。全株光滑无毛，三出复叶互生，具长叶柄，叶片长圆卵形或椭圆状卵形，长6-14厘米,宽4-7厘米，先端突尖或渐尖，基部圆形或近心形，边缘有钝锯齿，每厘米4-5个，两面光滑;叶柄长4-10厘米。腋生总状花序，花小，淡绿色，有花萼无花瓣，雄花序多簇生，花梗短细，雌花序疏而长，花梗粗壮，有2(稀至3)。果实球形浆果状，径0.5-0.7厘米，熟时红褐或蓝黑色，种子细小，有光泽。花期4-5月，果期10-11月。

樟树

学名：Cinnamomum camphora (L.) Presl.

科别：樟科 樟属

别名：香樟、木樟、乌樟、芳樟、番樟、香蕊、樟木子

国家Ⅱ级重点保护野生植物(国务院1999年8月4日批准)

产地 湖南 湖北 江西 四川 南方广大地区

【形态特征】

樟树是属于樟科的常绿性乔木。高可达50米，树龄成百上千年，可称为参天古木，为优秀的园林绿化林木。树皮幼时绿色，平滑;老时渐变为黄褐色或灰褐色纵裂。冬芽卵圆形。叶薄革质，卵形或椭圆状卵形，长5—10厘米，宽3.5—5.5厘米，顶端短尖或近尾尖，基部圆形，离基3出脉，近叶基的第一对或第二对侧脉长而显著，背面微被白粉，脉腋有腺点。花黄绿色，春天开，圆锥花序腋出，又小又多。球形的小果实成熟后为黑紫色，直径约零点五公分;花期4—5月，果期10—11月。

灰褐色的树皮有细致的深沟纵裂纹。樟树全株具有樟脑般的清香，可驱虫，而且永远不会消失。叶互生，纸质或薄革质，树干有明显的纵向龟裂，极容易辨认。据说因为樟树木材上有许多纹路，像是大有文章的意思。所以就在“章”字旁加一个木字做为树名。

樟树是常绿乔木,它的常绿不是不落叶,而是春天新叶长成后,去年的老叶才开始脱落,所以一年四季都呈现绿意盎然的景象...樟树的小花非常独特,外围不易分辨出花萼或花瓣的花有6片,中心部位有9枚雄蕊,每3枚排成1轮。

重阳木的特点

落叶乔木，高达15m;树皮褐色，纵裂。三出复叶互生，小叶卵形至椭圆状卵形，长5～11cm，先端突尖或突渐尖，基部圆形或近心形，缘有细钝齿(每厘米约4～5个)，两面无毛。花小，单性异株，无花瓣，雌花具2(3)花柱;总状花序。果浆果状，球形，径5～7mm，熟时红褐色。花期4～5月;果期9～11月。

产秦岭、淮河以南至两广北部，在长江中下游平原习见。喜光，耐水湿;生长快，抗风力强。宜栽作庭荫树、行道树及堤岸树。木材红色而坚硬;种子榨油供工业用。

重阳木作用

可补血，养血，化瘀，补肾，利尿，活血，平喘，降血糖，消肿败毒，祛风行气，解热消炎;用于肺炎，感冒，遗精，补血，红白痢，气血郁结，腹痛，哮喘，痈疽疮疡等症。

日常用量：根18——75g，皮10——35g，叶15——70g。