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中秋节吃螃蟹的寓意是什么

2023-08-08 10:50:05 高考在线

中秋吃螃蟹的寓意是什么

1、古时汉族的中秋宴俗，以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋。食毕饮苏叶汤，并用之洗手。宴桌区周，摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜，演出中秋的神话戏曲。

2、说到《红楼梦》，无论已成经典的旧版电视剧，还是近期热映的新版本，宴席总是少不了的桥段之一。书中史湘云在“藕香榭”大摆螃蟹宴的场景十分有趣，从持蟹赏花，以“菊”和“蟹”为题赛诗行酒令，到抹一脸的螃蟹黄子，从“毫端蕴秀临霜写，口吃噙香对月吟”，到“眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄”，尽管着墨不多，但也能看出食蟹对于当时的大户人家也是件乐事，中秋团圆热闹的气氛由此而得到淋漓尽致的展现。事实上，食蟹的场景在即将到来的中秋节中多了层团圆的深远含义。

4、大闸蟹：此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，是闻名国内外的中国名产。阳澄湖湖水大闸蟹，个大体肥，一般三只重500克，大者只重250克以上，最大者可达500克，青背白肚金爪黄毛，十肢矫健，蟹肉丰满，营养丰富。自古以来，阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒。

5、古时汉族的中秋宴俗，以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋。食毕饮苏叶汤，并用之洗手。宴桌区周，摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜，演出中秋的神话戏曲。

6、因为菊黄蟹肥秋正浓~秋风送爽中迈入农历九月，肥美的大闸蟹早已"横行"深圳。俗话说"九月团脐十月尖"，就是指农历九月雌蟹最佳，到了农历十月雄蟹当道。此时正值雌蟹膏香肉嫩之时，甘香流油的蟹黄、白嫩鲜甜的蟹肉，让消费者馋得直流口水，食指大动。不是因为中秋节而吃螃蟹，而是因为这个时候的螃蟹最好吃。

7、“蟹”与“谢”同音，而所谓“中秋月圆人圆”，中秋佳节在中国传统节日中恰好是一个充满着浓情厚谊的节日。游子归来、走亲访友、好友小聚、表达心意……这一个“谢”字再合适不过了，而“谢”要怎么说出口送出手?作为谐音字的“蟹”就再也合适不过了。

中秋吃螃蟹注意事项

死蟹

死蟹容易腐败变质，吃后可能引起呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状，也会引起荨麻疹等过敏反应，严重的能够导致休克。

隔夜蟹

隔夜的螃蟹在某些微生物作用下，会分解出组胺，即使再次加热也不能破坏毒素，引起组胺中毒。

生螃蟹

活蟹内有寄生虫，如不高温消毒，寄生虫进入人体后可造成肺脏损伤。而生蟹内的副溶血性弧菌大量侵入人体后会发生感染性中毒。

此外，蟹鳃、蟹肠、蟹心、蟹胃因为布满细菌和病毒，也不要食用。

中秋节之后养生注意事项

食养：防燥滋阴，养肾润肺

秋季，气候变凉，空气中遍及缺少水气，食养以防燥滋阴，养肾润肺为主。在饮食上，应以少数椒、葱、韭菜、蒜等辛辣食物，合作芝麻、糯米、蜂蜜、甘蔗、菠菜、白木耳、梨、鸭肉、乳品等柔润食物。至于白叟，还能够多吃一些米粥来益胃生津。

形养：多喝水、早睡早起

秋天的气候枯燥，简单感到口干舌燥，肌肤水分也易丢失。所以要特别注意水分的弥补，多喝水，多吃含胶质与水分的生果，防止剧烈的运动。并应早睡早起，可下降血栓构成的几率，进而防止心血管疾病。

秋季，暑气由盛而降，昼夜温差大，到了10月左右，暑气渐退，但逢秋老虎发威时，气候又闷又热，这种凉热不定的气候，最简单伤风。

下列有几个食疗方能够防止伤风

1.生青杨桃5个，榨汁，参加一钱人参粉共服。

2.酸杨桃切片，加点盐，可防伤风声哑、喉咙痛。

3.香蕉一个，加柠檬数片及砂糖，腌半小时后食用。

药养：以养肺、补气、滋阴为主

药养要点放在补养津液方面，平常可服用人参、沙参、麦冬、百合、冬虫夏草、核桃仁、杏仁、川贝、胖大海等益气滋阴的中药来养护。若简单发燥病，则用生地、百合、党参、麦冬、甘草来防止。

别的，中秋往后要注意培育达观的心情，享用收成累累硕果的高兴，或以哲人的眼光判别天然时节替换所体现的各种现象，坚持心里安静，收神敛气。