高考在线
高考在线 >节日

有关6.1儿童节饮食注意事项和零食

2023-08-11 05:17:13 高考在线

儿童饮食要注意事项

1、选购零食注意查看配料表

家长要注意，在给孩子选购零食时，一定要注意以下两个问题。

选择营养丰富的零食：尽量给孩子多选择天然的零食。如酸奶、牛奶及牛肉干等，含优质蛋白质及钙丰富，益于生长及骨骼、牙齿健康。时令蔬菜及水果，如番茄、苹果等含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，促进肠蠕动，防止便秘发生。坚果类如核桃、花生、瓜子等，含丰富的微量元素。

多关注营养标签和配料表：凡是配料表中带有红、黄、蓝等字眼(如日落黄、亮蓝)的，均是添加了人工色素。另外，尽量不选择或少选择含糖高、脂肪量多的食品，如巧克力、冰激凌、糖果、炸土豆片及有些膨化食品。

2、洋快餐也要健康吃

肯德基、麦当劳、必胜客等洋快餐是很多小朋友的最爱，趁着六一让孩子饱一次口福也未尝不可。但是，吃洋快餐也要健康吃。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红在其博客中表示，洋快餐无法提供足数量的蔬菜，却提供了那么多高脂肪高糖分的选择，一般建议尽量不要给孩子吃。如果一定要吃，可以选择放弃炸鸡翅、炸薯条之类油炸食品，并把甜饮料换成不甜的热红茶，或者热牛奶，有条件的话点个蔬菜沙拉，饭后自己再补个水果。尽量让营养均衡一点。

3、吃大餐首选“蒸煮炖”

六一当天，带着孩子全家一起吃大餐也是不错的选择方式，有孩子一起用餐时，点菜要注意菜品的烹调方式。研究表明，经常在外就餐的儿童，患腹型肥胖、代谢综合征的风险高于在家就餐者。外出就餐可以给孩子点吃“蒸、炖、煮”法烹制而成的菜肴，避免煎、炸食品。

4、购买儿童食品别陷入“儿童专用”陷阱

每个家长都想给孩子最好的东西，因此价格昂贵的“儿童专用”食品成了很多家长的首选。但相关专家表示，目前市面上所谓的儿童食品与普通产品在配方及执行标准方面没有太大的区别，仅标签、价格不同，这在一定程度上误导了消费者。有的“儿童专用”反而添加对孩子健康不利的成分，最好少吃，比如“儿童牛奶”为了迎合孩子的口味而添加了多种添加剂。

儿童零食选择指南

1、“三高”零食不宜吃

高糖、高盐、高脂肪类零食最好不要吃。糖果、油炸食品、碳酸饮料、雪糕、冰淇淋等要少吃或尽量不吃。

2、中等量的脂肪、盐、糖类零食可以适当吃

诸如黑巧克力、牛肉片、松花蛋、火腿肠、酱鸭翅、肉脯、卤蛋、鱼片、蛋糕、月饼、怪味蚕豆、卤豆干、海苔片、苹果干、葡萄干、奶酪、奶片、琥珀核桃仁、花生蘸、盐焗腰果、甘薯球、干地瓜干等食品，都是比较理想的儿童零食。

另外果汁含量超过30%的果(蔬)饮料如咖啡、山楂饮料、杏仁露、乳酸饮料等、鲜奶冰淇淋、水果冰淇淋等。

3、低脂、低盐、低糖类零食是儿童可以常吃的

此类儿童零食包括：煮玉米、全麦面包、全麦饼干、豆浆、烤黄豆、香蕉、西红柿、黄瓜、梨、桃、苹果、西瓜、葡萄、纯鲜牛奶、纯酸奶、瓜子、大杏仁、水煮蛋、无糖或低糖燕麦片、松子、榛子、蒸、煮、烤制的红薯、地瓜、土豆、不加糖的鲜榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁等。

儿童少吃或不吃的零食

1、高能量的零食

不要给孩子吃快餐食品，薯条、汉堡包、香肠等高脂肪、高盐分、高糖分的食品。高糖、高脂肪会增加肥胖、高血压和各种慢性病的风险，高盐会影响肾功能。而美国的一项研究显示，长期摄入大量糖分会减弱大脑学习和记忆信息的能力。

2、含有激素的零食

孩子吃了太多含有激素的食物容易导致性早熟。性早熟不仅会让孩子体格生长过快，骨骼会提前闭合，最终的身高低于正常人，而且第二性征的过早出现可能会让孩子出现心理障碍，不利于正常的玩耍和学习。洋快餐中的炸鸡、鸡脖鸭脖、雪蛤、燕窝、蚕蛹、牛初乳、蜂王浆、花粉制剂、反季节水果等属于激素较多的零食。

3、含糖、含酒精的饮料

含糖饮料营养含量低，能量及糖分高，不仅易引起儿童超重和肥胖，还会腐蚀孩子的牙齿。含酒精饮料对孩子的心、脑、肾、肺等器官都会造成一定程度的损害，还会影响孩子的记忆力和智力。因此，父母应鼓励孩子多喝白开水。

4、含铅多的零食

孩子吃了含铅过多的食物，容易出现记忆力减退、精力不能集中、反应迟顿、失眼烦躁、头痛、视觉神经出现损伤等，久而久之将影响孩子的智力发育。爆米花、皮蛋、罐头食品、膨化食品、用报纸包住的食物、公路两边生产的蔬菜等属于含铅多的食品。