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夏至节气的传统食物有哪些

2023-08-06 16:41:55 高考在线

夏至吃什么传统食物

豌豆糕

豌豆糕是南京地区的夏至风俗，每年夏至的时候，我国南京地区的老人就会要在家里面做一些豌豆糕，让小孩坐在家中吃完，以期望孩子平安，不受灾祸、不得病。

馄饨

南地区夏至日讲究要吃馄饨，说是吃了馄饨，可包夏日不苦夏，健康度过。馄饨，因其形“有如鸡卵，颇似天地混沌之象”，其音又与“混沌”谐音，所以民间还有夏至吃馄饨有助于孩子聪明的说法。

煮新麦粒

孩子们用新麦秸编的小笊篱，在汤水中捞取新麦粒吃，既尝新，又是一种游戏。

粽子

很多地区到了夏至之后都是有吃粽子的习惯的，并不是说只有端午才吃粽子。粽子所用的糯米和红枣其实都是比较阳性一点的食物，在夏至吃粽子，对人体也确实是有一定的好处的。

夏至羹

湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“夏至羹”，民谚云“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃个团(音为”坨“)，一脚跨过河”，意喻力大无比，身轻如燕。

夏至饼

夏收完毕，新麦上市，所以有日吃面尝新的习俗，也有人用麦粉调糊糊，摊成薄饼烤熟食用。夹以青菜、豆荚、豆腐，及腊肉等，祭祖后食用，俗谓“夏至饼”。

夏至蛋

将整鸡蛋煮熟，用红纸或红色染料将蛋皮染红，再用一个小网袋装上，系上少年、儿童的前胸，一直挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉。民间以为夏至吃蛋，能强身健胃，行走有劲。谚云“夏至吃蛋，石板踩烂。”

夏至气候特点

夏至是二十四节气中的第十个节气。至，是极的意思，是日形长到终极的意思。这一天(北半球)昼最长，夜最短，天气开始炎热。每年6月21日前后太阳到达黄经90°(夏至)时开始。

《月令七十二候集解》中说：“五月中，夏，假也，至，极也，万物于此皆假大而至极也。”《汉学堂经解》所集崔灵恩《三礼义宗》中也说：“夏至为者，至有三义;一以阴阳气之至极，二以明阳气之始至，三以明日行之北至。故为至。”这天太阳的高度最长，阳光几乎直射北回归线，北半球白天最长，黑夜最短;过了夏至日，阳光直射位置逐渐向南移动，白天开始一天比一天缩短。南半球相反。天文学上规定夏至为北半球夏季开始，气候学上则以每5天的平均气温高于22℃的始日作为夏季开始。

夏至后，北方气温高，光照足，雨水增多，有利于农作物生长发育。长江中下游地区仍处在梅雨期，往往出现持续时间长、雨量大的降雨，形成洪涝灾害，甚至对人民生命财产造成威胁，应注意加强防汛工作。夏至后进入伏天，农作物生长旺盛，杂草病虫迅速滋长漫延，需加强田间管理。所以农谚中说：“夏至进入伏天里，耕地赛过水浇园”;“进入夏至六月天，黄金季节要抢先”等说法。

夏至节气的养生要点

1、适量锻练

夏至之时,天气炎热,许多人都不喜欢运动锻炼了。其实,夏季运动锻炼对人体是非常有好处的。在运动锻炼的过程中,舒展舒展筋骨,促进身体血液循环,人体的一些杂质可以随着汗液排出。同时,到户外还可以呼吸新鲜空气,让人神清气爽。

2、做好个人卫生

由于出汗较多,所以要勤洗澡、勤换衣。每日可用温水洗澡,不仅能够清洁皮肤、消暑降温,而且可以扩张体表血管,加快血液循环,起到消除疲劳、改善睡眠、增强抵抗力的作用。

3、饮食宜清淡

夏至应多食酸味以固表。多食咸味以补心。从阴阳学角度看,夏月伏阴在内,饮食不可过寒。夏季心旺肾衰,即外热内寒之意,因此生冷的食品不宜多吃,适量为宜,多吃会致使寒伤脾胃,引发呕吐、腹泻等症状。

4、睡眠

夏季人体对睡眠的需求不同于冬春,适宜晚睡早起,午餐后安排40分钟左右午休,同时注意防蚊虫叮咬。