高考在线
高考在线 >节日

小雪节气吃什么食物

2023-08-01 16:41:52 高考在线

小雪吃什么食物

糍粑

在南方某些地方，有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。

有的地方将糍粑制作成圆形，有大有小，象征着丰收、喜庆和团圆。有的地方又称为年糕，这一名称也是寓意吉祥如意，人们常说：“年糕，年糕，年丰寿高。”

刨汤

小雪前后，土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯。用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”，很适合冬季养生食用。

杀年猪开宰年猪的嚎叫声一出，客人们立刻放下自家的农活，陆陆续续赶来。屠夫刚把年猪剥净“净边”往案板上一搁，砍下一块肥硕的刀头好肉做“刨汤肉”。转眼功夫，排骨萝卜、回锅肉、肠肝肚肺、猪血旺，油亮香浓的“刨汤肉”菜肴摆满了桌面，清香四溢。

腊味

民间有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。很多地方都有冬季吃腊肉的习俗，尤其是南方城市，更是对腊味情有独钟。

广州人最喜欢用腊味来做腊味萝卜糕、腊味煮香芋，还有腊肠炒蜜豆。在秋冬寒冷的天气里，打开盛满腊肉、腊肠的煲仔饭，饭香与肉香交融在一起，扑面而来。温暖香糯的煲仔饭可谓是最适合冬天的美味。

腌菜

小雪腌菜的习俗由来已久。由于小雪节气前后容易出现霜降天气，被霜打过的菜容易软化，加上这个时段的温度偏低，比较适合腌制咸菜，因此人们通常都会选择在这个时段腌菜，以备在冬天新鲜蔬菜减少时享用。

楼道里摆放着硕大的腌菜缸，屋檐下晾着一串串干菜……这些都曾是人们记忆中温暖的小雪印象。

小雪怎么养生

1.夜晚泡脚能御寒

到了小雪节气的时候，大家应该要养成每晚用热水泡脚的习惯，不过因为一些疾病患者不适合泡脚就不要用这个方法了。在中医角度来看“寒从脚起”，适当的用热水泡脚，能够通过刺激足底穴位，这样就可以做到温肾、补肾的作用，还能够提高机体抗寒能力。

2.锻炼身体防流感

人们适当的锻炼身体，能够起到防止被流感病毒感染的情况。此时人们也需要注意饮食的荤素搭配。蔬菜水果这类食物需要多吃，如大白菜、萝卜、香蕉、梨和苹果等。此时人们还可以适当的喝梨水、煮萝卜水，能够有效的防止天气干燥所致的口干、咽干。

3.饮食均衡要温补

小雪节气人们需要适当的进补，大家在这个时候要多吃一些温性食物。大家可以在平时的菜肴中，多加入一些葱、姜、蒜当佐料，大家还应该要每天喝一杯热牛奶，也要多吃芝麻、花生等有助补肾的食物。对于水果类的时候要多吃些橙子和橘子。

4.早睡早起免疫强

专家建议建议，小雪节气开始，养成早睡晚起的习惯，晚上好不要迟于22点休息。人如果超过凌晨1点不休息，免疫力容易下降，加之小雪节气后气温下降明显，太晚休息更加容易生病。所谓“晚起”，指的是起床时间稍稍比夏季推迟一些即可。

5.房间要经常通风

经常在室内工作的市民别忘了适当开窗通风，以保持室内的空气流通和湿度，远离干燥和流感。对有晨练习惯的老年人来说，这段时间里，好将锻炼安排在日出后或者午后。由于这一阶段室内外温差较大，到户外活动时，要注意提前做好热身运动。

6.常在室内防“上火”

在小雪这个节气里，由于暖气、空调等供暖设施的使用，容易让人产生“内火”，也就是人们常说的“上火”。为了防止“上火”，可适当多吃些苦味食物，如芹菜、莴笋、生菜、苦菊等，此外，还可以多喝点热汤，既暖和又能滋补津液。

小雪节气养生的运动

1、腰部导引功

适应病症：治腰无力。

具体方法：开脚站立，两脚距离与肩同宽，两臂松垂，掌心贴近股骨外侧，手中指尖紧贴风市穴;头顶正直，舌顶上腭，体重平均在两脚，摒除杂念，使身心达到虚静和松空。①两手心向下，侧平上举至肩平，手心转向前，两掌合向身前45度处，上身微前倾，目视两掌，脚趾抓地，两手相搓36下。两手向后绕胯至背后，两手心贴肾命穴，两手在肾命穴上下摩擦。一上一下为一次。磨擦36或64次。②站式同上，两臂自然松垂，头向左后转，以腰转到极度为限两臂自然松随。然后再向右转到极限，左转右转为1次，转动108次。早晚各做1次。

2、脚部按摩功

适应病症：治下肢无力。

具体方法：坐在床上或沙发上，左脚曲回，左手抓握左脚趾，右手稍用力搓左脚心108次，然后按同样方法再搓右脚心108次。然后弹脚趾，将大脚趾压在二脚趾上，两脚趾相弹，开始先弹36下，脚趾相弹习惯后，每次弹108下。以上两项早晚各做1次。因脚上有足太阴脾经、足太膀胱经、足少阴肾经、足少阳胆经、足厥阴肝经、足阳明胃经、阴跻脉、阳跻脉、阴维脉、阳维脉等，它集中了全身的经络，因此脚的活动是全身的关键。