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2023端午节的食物及传统活动

2023-08-11 16:36:20 高考在线

端午节的食物

1.粽子

粽子：古称“角黍”，真正有文字记载的粽子见于晋周处的《风土记》;而流传有序。粽子形状很多，品种各异，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。由于中国各地风味不同，主要有甜、咸两种。

2.雄黄酒

端午饮雄黄酒的习俗，从前在长江流域地区极为盛行。用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒。雄黄可以用做解毒剂、杀虫药。于是古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫，“善能杀百毒、辟百邪、制蛊毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避”。

3.打糕

端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。

4.煎堆

福建晋江地区，端午节家家户户还要吃“煎堆”，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨便止了，人们说把天补好了。这种食俗由此而来。

5.黄鳝

过端午不仅仅是吃粽子的时候，也是一年里鳝鱼肉最嫩、最有营养的时候，所以有“端午黄鳝赛人参”的俗谚。黄鳝由于口感软滑无刺，一直都是淡水水产中比较受欢迎的一种，尤其是对于孩子和老人来说，是不错的补养品。黄鳝性温、味甘，入肝、脾、肾经，具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效。

6.鸭蛋

端午节除了纪念屈原还有就是要避五毒，因为传说中的五毒_怪到了端午就会为害人间，这五毒_怪就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子，民间用五种红色的菜象征这五毒的血，吃着这些菜的时候，就会把五毒_怪吓跑，也就是吃五红了，分别是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒，据说端午节吃了这五红，整个夏天就可以辟邪避暑了。

7.艾馍馍

不少地方过端午节时还用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸馍馍。艾中含有多种挥发油，具有芳香气味，可驱虫杀菌，对多种细菌及某些皮肤真菌有抑制作用，所以古代在端午除病驱瘟，无论食还是用，艾均必不可少。

8.大蒜蛋

河南、浙江等省农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，这种食法据说可避“五毒”，有益健康。

9.茶蛋

江西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意谓祝福孩子逢凶化吉，平安无事。

10.面扇子

对于甘肃省民勤县周边来说，在端午节都有吃面扇子的习惯，这里的面扇子主要的原料就是面粉，弄好之后进行蒸制而成的，蒸出来的外观看上去非常像扇子，层数总共有五层，并且表面还有许多的花纹，加上颜色的点缀显得更加漂亮，口感也挺不错的。

端午节的传统活动

吃粽子

说起过端午节，我们都会会想到的就是吃粽子。中国人民为了纪念我国伟大的爱国主义诗人屈原。把每年的农历五月初五就定为端午节，粽子的 种类很多，在端午节前几天，左邻右舍的人们凑在一起相互包粽子，到端午节这天亲朋好友互相换吃粽子，谈天说地一起愉快地度过端午节。

插艾和挂柳条

端午这天各家各户都会在自己家的大门上插艾或者挂柳条，端午节挂柳条或者插艾是中国人的一 种习俗，据老人说这样有驱魔除妖的说法，其实艾叶的作用是有一定治病作用，医学上常用干艾叶为有疼痛患者的病人来进行针灸。

佩带香包

端午节小孩佩戴各种不同形状的香包，香包是以丝布缝制面成的，香包内一般装有清香四溢的中草香药，听老人说戴五颜六色香包的人们可以避开蛇蝎类毒虫的伤害，可以保安康。传说有避邪驱瘟之意，实际是用于点缀装饰的。

喝雄黄酒

每到端午节这天中国人民有好多人都要喝雄黄酒，听说雄黄酒是灭五毒的，传说有避邪之意。

旅游屈原故里

趁端午节假日可以去旅游，我们亲朋好友一起去屈原的故里湖北省秭归县属于宜昌市管辖。秭归是屈原的故乡。我们可以真诚的怀念一下伟大的爱国主义诗人屈原。也可以和亲朋好友一起来个快乐的旅行。

绑花线

也是端午节的风俗，记得小时候在我们当地端午节那天早上，大人们给孩子要在脖子和手腕及脚腕绑带三彩绳(红黄绿三色线拧成一股绳子，是专门在集市上买来的)，以防蛇虫侵扰。

家人团聚

端午节是早已定为中国人民的法定节假日了，端午节会放假三天，这样就可以同家人一起享受端午节亲人团聚的温馨。如今的人都工作很忙，很少有时间来陪自己的家人，趁着这个端午节的放假三天，我们可以好好的陪伴家人了，和家人一起开开心心的愉快的端午节吧。

端午节赛龙舟的由来

赛龙舟是中国端午节的习俗之一，也是端午节最重要的节日民俗活动之一，在中国南方地区普遍存在，在北方靠近河湖的城市也有赛龙舟习俗，而大部分是划旱龙舟舞龙船的形式。

关于赛龙舟的起源，有多种说法，有祭曹娥，祭屈原，祭水神或龙神等祭祀活动，其起源可追溯至战国时代。赛龙舟先后传入邻国日本、越南及英国等，是2010年广州亚运会正式比赛项目。2011年5月23日，赛龙舟经国务院批准列入第三批国家级非物质文化遗产名录。

赛龙舟，是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。竞渡之习，盛行于吴、越、楚。

还有一说是为了纪念伍子胥和曹娥。传说伍子胥因遭谗言诽谤，被吴王夫差命人抛于钱塘江波涛之中，有曹娥驾舟去救。“五月五日，时迎伍君，逆涛而上，为水所淹”(《曹娥碑》)。后世遂划龙舟，作救伍员状。

不同地区的人们还赋予了赛龙舟不同的寓意。不同民族、不同地区，划龙舟的传说和时间都有所不同，但是大多数临江河湖海的地区，每年端节都要举行富有自己特色的龙舟竞赛活动。