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2023元旦的传统美食及禁忌

2023-08-16 05:26:35 高考在线

元旦的传统美食

“饺子”前身是“馄饨”。馄饨是指面食中带馅的食品。北齐人颜之推曾说：“今之馄饨，形如偃月，天下通食也。”(唐段公路《北户录》注引)类似今天的饺子。明代《正字通》说：“今俗饺饵，屑米面和饴为之，干湿大小不一，或谓之‘粉角’。北人说角如矫，实即饺耳。唐人谓之‘牢丸’。段成式《食品》有‘汤中牢丸’，即今水饺子;其‘笼上牢丸’即今蒸汤饺也。

食毕出门拜年，由近及远，元午直到烧灯后。”据此则唐牢丸近似饺子，而且有煮有蒸。宋代食品中出现角子一词。元代把饺子叫做“扁食”，可能出自蒙古语。明代的饺子如《正字通》所说，称饺饵、粉角、水饺子、蒸烫面饺。此外，还有水点心等叫法，清代北京旗人还把饺子称作“煮饽饽”。元旦吃饺子兴盛于明清时期的北方。如明万历年间沈榜《宛署杂记》说，北京郊区的宛平县元旦拜年“作扁食，奉长上为寿”。明嘉靖时山西《曲沃县志》记载：“二日制扁食包金，邀婿争福。”元代扁食一词在民间流传下来。

年糕又称粘粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成，北方则为黏黍。年糕的历史悠久，汉朝的米糕已有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍”等名称。6世纪食谱《食次》就有年糕“白茧糖”的制法，北朝《齐民要术》记载了将米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行于明清时代，尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二记载，正月元旦，“夙兴盥激，吃枣糕，日年年糕”。北方河北嘉靖时《威县志》说当地吃“蒸羊糕”。

在南方，江浙的苏州、嘉定等地方志称“节糕”，明正德广东《琼台志》记载当地吃春糕：“元旦前以糯粉濈(jí)蔗糖或灰汁笼蒸春糕，围径尺许，厚五六寸，杂诸果品岁祀，递割为年茶，以相馈答。”其形制类似今天的生日蛋糕。清顾禄《清嘉录》卷十二记载更为详细，说将黍粉和糖为糕，叫做“年糕”，有黄色和白色之别。大的一尺见方为“方头糕”，还有像元宝的“糕元宝”，用于除夕供先、亲戚朋友间的赠送。

元旦禁忌

1、不宜大扫除

很多人，会选择在元旦的时候大扫除，有辞旧迎新的意思，但其实是有风水讲究的。

新的一年，每个人的运势都会被打散重新分配，开年第一天，就打扫家里，可能会将还没成型的运势给扫掉!

忠告：元旦开始流年交运，要实现将一切厄运、霉气、病气、统统清出门外。民间古法，多采用碌柚叶煲水洗澡洗头，称之为冲“大吉水”，能驱除一年的衰气、霉气和阴气，净化负能量。

2、不宜装修或动土

一年之初的风水最为不稳定，所以不宜在元旦调整床位、更换大门、进行装修之类的，一旦处理不当，就会给家中带来阻滞、败坏之气，影响一年的运势。

忠告：新的一年，倘若因家居摆设磕碰，出现划伤手指，碰头摔跤的情况，就不太吉利了，受流年凶星影响，家居风水暗藏病气、煞气等不利危机，稍有不慎，可能导致连衰半年。

3、不宜动剪刀

元旦这天， 切记动刀剑或剪刀，也不要动针线。传统认为， 开年动针线，挑了龙筋长针眼，口舌是非全难免，避免容易引起口舌是非，所以应当加以注意。

忠告：新年第一天，要注意克制下，尽量不要和家人发生矛盾， 以免加剧流年凶星的威力影响。

4、不宜喊名字催起床

元旦放假，这天家里人肯定会睡懒觉的，而在这一天里，最好不要催人起床，即便催的话，也不能喊其名字，否则意味着一整年都要被人催着干事，忙的焦头烂额。所以元旦节，就允许孩子们睡个懒觉吧。

忠告：为防新的一年运势低迷，触碰霉运，各方面都应谨慎小心些，流年飞星运转，凶星驾临，易遭遇诸多波折和小人侵扰。

5、不宜打碎餐具

我们生活、收入、职位经常称为饭碗。因此，有人说饭碗丢了，言外之意就是失业了。如果新的一年里，我们家中使用的饭碗，不小心产生缺口或裂纹，这是一种破财的象征。

此外，民间还有一种说法：正月的初一、十五打破或碰碎饭碗，要赶快丢掉，不然整一年下来，都是破财与倒霉运。平常打碎的饭碗一定要说句岁岁平安。

忠告：要及时将家中的晦气、穷运等不好气息扫除出门，或 将不吉利的风水扭转。

6、避免他人掏自己的东西

若元旦这天外出，自己手上拿了东西，不方便掏口袋，比如说钥匙，就叫人帮忙拿，这在开年第一天是不被允许的，因为这样就表示一整年运势都被别人掏走，如果别人在你口袋掏钱的话，就意味着整年的钱财都会被人家掏走。

7、冰箱不宜为空

在元旦这天，最好将冰箱、厨房储物柜塞满食物，毕竟从冰箱里，就能看出一个人的生活状态，冰箱里满满的，也说明你在新的一年里会生活富足!

忠告：新的一年，想要将家宅打造成吉庆之地，须从厨房、客厅等方方面面的布局去调节，要积极守福，否则福运会离你而去!

元旦给女友送什么礼物

1、情侣手表

手表是很有意义的，它代表着两个人一起的每分每秒，寓意着时时刻刻对彼此的思念。元旦送情侣手表也是不错的选择，情侣的手表更能代表你们的特殊身份，向全世界宣布你们的情侣身份。

2、围巾

元旦是冬天，女生天生怕冷，所以一条围巾是必备的。作为一个体贴的男生，元旦就送她一条围巾吧，就像韩剧那样，亲手为她戴上，然后捧起她的手帮她取暖，瞬间暖化了女朋友的心，整个冬天都会让她感觉暖暖的。

3、拍立得相机

你们在一起的点点滴滴，都值得用一部相机记录起来，而拍立得相机最大的好处就是马上可以看到相片，定格快乐的瞬间，并且拍立得颜值也高，女生都会喜欢，把它当做圣诞礼物送给女朋友也不错。

4、香水

俗话说闻香识女人，拥有香味的女生犹如一朵飘香的花朵，浑身散发着活力和优雅，在增添魅力的同时，也能给别人一种辨识度。在送香水的时候，如果可以的话，挑选一种独特的味道，一种属于你们的味道，送给自己的女朋友很适合。

5、珠宝饰品

一款精致雪花的项链，或者还是一枚雪花款的钻戒，气质满分的同时，也带有着圣诞节浓浓的气氛。

6、巧克力

巧克力虽然很普通，但是品牌、口味、形状还是很多的。巧克力的丝滑、甜中带苦，就像是恋爱的味道，很适合送给女朋友。如果条件允许，可以亲自制作，效果更好哦。

7、钢笔

送钢笔是比较文艺的事情，一笔一划都能勾勒出自己的心情和故事，如果她是一个热爱写字和阅读的人，可以送她一枝钢笔。如果可以刻字，建议刻上她的大名，也是不错的选择。