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端午节的来历和介绍有哪些

2023-08-18 20:38:56 高考在线

过端午节，是中国人二千多年来的传统习惯，由于地域广大，民族众多，加上许多故事传说，于是不仅产生了众多相异的节名，端午节的来历和介绍有哪些你知道吗?一起来看看端午节的来历和介绍，欢迎查阅!

端午节的来历

端午节为每年农历五月初五，又称端阳节、午日节、五月节、五日节、艾节、端五、重午、午日、夏节，本来是夏季的一个驱除瘟疫的节日。端午节是我国汉族人民的传统节日，这一天必不可少的活动逐渐演变为吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲`蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒。

屈子祠内新塑造的高达三米的屈原像(拍摄于1981年)。湖南省东北部的汨罗江上，每年农历五初五“端午节”都要举行盛大的龙舟竞赛，纪念两千年前在这里怀沙自沉的伟大爱国诗人屈原。新华社记者王平摄

据说，端午节吃粽子和赛龙舟的习俗，是为了纪念我国历史上伟大的诗人屈原，也正是因为如此解放后曾把端午节定名为“诗人节”。

屈平(约公元前339年～约公元前278年)字原，通常称为屈原，又自云名正则，字灵均，汉族，战国末期楚国丹阳(今湖北秭归)人，楚武王熊通之子屈瑕的后代。屈原虽忠事楚怀王，但却屡遭排挤，怀王死后又因顷襄王听信谗言而被流放，最终投汨罗江而死。

屈原是中国最伟大的浪漫主义诗人之一，也是我国已知最早的著名诗人，世界文化名人。他创立了“楚辞”这种文体，也开创了“香草美人”的传统。代表作品有《离骚》《九歌》等。

在我国历史上，端午节是为了纪念屈原的说法已经有1500多年的历史了。相传，屈原投汨罗江后，当地百姓闻讯马上划船捞救，一直行至洞庭湖，始终不见屈原的尸体。那时，恰逢雨天，湖面上的小舟一起汇集在岸边的亭子旁。当人们得知是为了打捞贤臣屈大夫时，再次冒雨出动，争相划进茫茫的洞庭湖。为了寄托哀思，人们荡舟江河之上，此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。百姓们又怕江河里的鱼吃掉他的身体，就纷纷回家拿来米团投入江中，以免鱼虾糟蹋屈原的尸体，后来就成了吃粽子的习俗。

端午节的介绍

端午节为每年农历五月初五，又称端阳节、午日节、五月节、五日节、艾节、端五、重午、午日、夏节，本来是夏季的一个驱除瘟疫的节日。端午节是我国汉族人民的传统节日，这一天必不可少的活动逐渐演变为吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲——蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒。据说，吃粽子和赛龙舟，是为了纪念屈原，所以解放后曾把端午节定名为“诗人节”，以纪念屈原。至于挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒，则据说是为了避邪。

“端”字有“初始”的意思，因此“端五”就是“初五”。而按照历法五月正是“午”月，因此“端五”也就渐渐演变成了现在的“端午”。《燕京岁时记》记载：“初五为五月单五，盖端字之转音也。”

端午节各种各样的粽子

端午的粽子多为家家户户自己包裹。一般在五月初一便开始准备包粽子所用的原辅料，如购糯米，买赤豆、猪肉、火腿、枣子、玫瑰酱等。初三上午早早出门到菜场购买粽叶。粽叶因各地不同而异，北方以芦苇叶为多，南方以着叶为多。粽叶又有新鲜和干的两种，新鲜粽叶是刚摘割下来的，色碧清香，一般人家都买新鲜的粽叶。干粽叶是隔年摘割后晒干的，色黄，清香味也淡。将粽叶买回后，放入锅中沸水煮透捞出，浸在清水中待用(以淹没粽叶为度)，还要准备细麻线包扎用。另将糯米淘好沥干水，倒入盆内，这样便可着手包粽子了。我国粽子的形状，在漫长的历史进程中，不断丰富，可说是多姿多彩，形状各异，而各地都有自己的特色。主要有：三角粽、四角粽、锥粽、菱角粽、筒粽(少数民族为多)、秤锤粽、九子粽、小脚粽、枕头粽等。

其中以筒粽、九子粽、小脚粽颇具特色。

筒粽

形似四方，原是少数民族用芭蕉叶包糯米蒸煮成饭，带往路上或劳作地充饥的一种吃食。后来传到探族，用纱布包糯米成四方形，蒸煮食之。现在的筒粽是用着叶包的。形如长方，一头呈平扁形，一头有两只角，包起来很复杂，手中技巧性强。筒粽包起来不能太紧，而要略松(以着叶包米后能摇出响声为好)。由于包得较松，烧煮后也比较烂适合老人、孩子食用。食时可蘸白糖，也可蘸玫瑰酱、桂花茜、蕃茄甜酱，不仅味道甜醇，并且有助消化。

九子粽

即为九只粽子连成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形状各异，大的似拳头，小的只有大姆指的指甲那么小。九子串成一串，非常好看。九子粽的扎线，一般不用麻线，而用九色彩丝扎，因此，就更加增色。九子粽大多作为馈赠邻里和亲友的礼物。也有送给新婚夫妇的，或母亲送给出嫁的女儿，婆婆送给新婚的媳妇。因为“粽子”谐音“中子”，民间有吃了“粽子”能得儿子的风俗。故“九子粽”更是多子多福的象征。

小脚粽

形酷似旧时代妇女的小脚，可以说一模一样。

小脚粽包起来相当复杂，手腕功夫很重要。一般是左手掌着叶，右手抓米，每抓二把米，便要添一张粽叶，不然粽叶的长度就不够用。而每添一张粽叶的同时，需用二只筷子将米捅得结结实实，这样重复不下十次，直至粽子达到小脚粽形似的长度为止。小脚粽结实异常，包好后拿在手中坚硬如石块一样，烧煮后也非常结实。故小脚粽食时，往往牙齿会咬出血来，可见其硬度。而人们就是喜爱小脚粽坚韧和清香，吃起来有嚼劲。小脚粽每一只的最很大，有的一只可包半斤，至1斤米。因此小脚粽往往是人们出门带在路上充饥的粽子，既耐饥，又方便。难怪中外人士要惊呼，中国的“粽子”是世界上最早的方便食品。