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秋分节气有哪些养生食物

2023-08-18 21:42:48 高考在线

秋分时节养生食物

百合

百合含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁及维生素等，是老幼皆宜的营养佳品。中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。现代研究表明，百合具有明显的镇咳、平喘、止血等作用，提高淋巴细胞转化率和增加液体免疫功能的活性。百合还可以抑制肿瘤的生长。将百合洗净，煮熟，放冰糖后冷却食用，既可清热润肺，又能滋补益中。

大枣

据中医专家讲，大枣不光是甜美食品，还是治病良药。大枣性味甘平，入脾胃二经有补气益血之功效，是健脾益气的佳品。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。根据药理研究，大枣有保护肝脏、降低血脂等作用。专家介绍说，大枣虽然味甘、无毒，但性偏湿热，故不能多食，尤其内有湿热者，多食会出现寒热口渴、胃胀等不良反应。

红薯

我国医学工作者曾对广西西部的百岁老人之乡进行调查，发现此地的长寿老人有一个共同的特点，就是习惯每日食红薯，甚至将其作为主食。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。另外，红薯是一种理想的减肥食品，因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的功能。

枸杞

枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，而将枸杞根煎煮后饮用，能够降血压。至于枸杞茶则具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等作用。但是，由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人最好不要食用。相反，若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。

秋分养生要点

1、秋分可药补

在秋分节气的养生中要注重对肺脾肾三脏养护，适当选用一些中草药煎服是很有效的办法。

党参、芡实、白术、苍术、茯苓能补脾祛湿止泻;芡实可防病延年;莲子补脾止泻，益肾固精，固涩止带，养心安神;莲子和人参黄芪大枣茯苓同用，可补脾益气;莲子、芡实、酸枣仁、五味子有益肾气，宁心安神治失眠;百合性偏凉，胃肠功能差者应少吃。

另外，秋季进补也不可乱补，无病就不需要进补，进补时则要对症服药，否则将适得其反。

2、适当“秋冻”

春捂秋冻，不生杂病。秋天有“薄衣御寒”的养生之道。不过对于体质虚弱者或老人儿童，夜间入睡后要盖好被子，以防腹部受凉，诱发各种疾病。

3、常笑宣肺

在精神方面，秋季气候渐转干燥，日照减少，气温渐降，人们的情绪未免有些垂暮之感。这时，应保持神志安宁，收敛神气，以适应秋天容平之气。

中医有“常笑宣肺”一说。不同程度的笑对呼吸器官、胸腔、腹部、内脏、肌肉等器官有适当的协调作用。

4、运动以登山为最宜

金秋季节，天高气爽，是开展各种运动锻炼的好时机，登山、慢跑、散步、打球……特别是登山，可以改善人体的循环系统，增加肺活量，激发快乐和活力。登山还可以配合呼吸，这样可以加强肺部循环功能，更能加速人体代谢过程。

5、运动“三防”免伤身

秋季运动，必须注意“三防”。

一防受凉感冒。锻炼时不宜一下子脱得太多，应等身体发热后，方可脱下外衣。尤其是老年人外出运动更要注意早晚温差，以免受凉。

二防运动损伤。人的肌肉韧带在气温下降的环境中会反射性地引起血管收缩，肌肉伸展度明显降低，关节生理活动度减小，神经系统对运动器官的调控能力下降，极易造成肌肉、肌腱、韧带及关节的运动损伤。因此，在每次运动前一定要注意做好充分的准备活动。

三防运动过度。秋天是锻炼的大好时机，但此时因人体阴精阳气正处在收敛内养阶段，因此运动也要顺应这一原则，即运动量不宜过大，以防出汗过多，阳气耗损。

6、及时收纳夏季用品

秋分过后，应把夏季使用的凉席、电扇等用品收纳起来，根据气温变化，及时换上床单、薄被等，避免受凉，预防感冒。

秋分饮食注意事项

酒少喝

酒，很多场合少不了它，冬天更是少不了它。一般而言，酒精浓度含量愈高之酒类，其所含的热量则愈高。且酒精经吸收之后会被代谢成乳酸，乳酸会影响到尿酸的排泄。

因此，糖尿病、高脂血症、肥胖、痛风、高尿酸等患者，对於酒精类饮品需浅嚐即可，千万勿贪杯。秋冬天好的饮品应该是白开水或茶，您可以以茶代酒吗?

多以蔬菜来增加饱足感

寒冷的秋冬季节，往往会让人食欲大增，加上活动量减少，体重增加常為大收穫。因此，保健之道在均衡的饮食、适度的运动、注意体重管理。

均衡的饮食则需要在营养与美味中取得佳之平衡点，於美味饮食中摄取充足不过量的营养。

适度的运动，可以选择在比较温度暖和的时间，活动筋骨，尤其，患有高血压、心血管疾病等民眾，千万不要於清晨温度低之时外出运动。

如果感觉到比较饿可以先吃蔬菜，当一盘蔬菜吃进肚子之后再开始吃饭和肉，这样不仅能够感觉到饱腹感，而且对身体比较好，可以让体重维持住。

秋季羊肉少吃

薑母鸭、羊肉炉亦是秋冬天进补圣品，高油脂為其共同特点。在食用这些美食之时，若可先去掉鸭皮、羊皮及肥肉部份再食用，喝汤时除去上层浮油再喝。

如此一个小动作，是可以减少很多油脂的摄入量!其实光食用薑母鸭、羊肉炉是很不均衡的餐点，可以加点白饭及烫青菜来均衡一下，更建议您可以多加一些青菜，以增加纤维质的摄取。

并且薑母鸭、羊肉炉亦是高油脂、高蛋白质食物，对痛风、高尿酸患者、糖尿病、高脂血症、肥胖等患者，建议适量食用，勿暴饮暴食。

海鲜浅尝即可

秋季大闸蟹正是成熟的时候，不少人在几个月之前就已经翘首期待，一想到饱满的蟹肉和肥美的蟹黄就忍不住要流下口水。

但是海鲜和河鲜里面的嘌呤含量都是比较高的，对于有高血脂、痛风等疾病的患者来说千万不能碰。即使是健康的人群，建议每次多吃两只螃蟹就足够。

火锅以清汤为主

在肉类选择上，可以以适量火锅瘦肉片、羊肉片、牛肉片、蛤蜊、豆腐等為主，搭配少量火锅料。而玉米、芋头、猪血糕、冬粉等则可為淀粉食物来源，需酌量摄取。

至於包白菜、蕃茄、高丽菜、筒萵、金针菇等為青菜，可以多多取用，火锅汤底则以含油量少及含盐份低的為主。

吃火锅忌讳暴饮暴食，尤其痛风，尿酸高似乎已不是老年家的专利了，罹病年龄层已逐渐往下降，而秋冬天又是痛风的好发时期。

暴饮暴食的吃火锅，会摄取过量的蛋白质及油脂，同时会摄入过量高普林食物，是会让我们痛风提早发作。

至於肥胖的民众、糖尿病患者吃火锅则建议多青菜，搭配适量肉类及淀粉食物，定时定量，细嚼慢嚥。