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白山市市级简介
白山市,是吉林省地级市,地处吉林长白山西侧,东与延边朝鲜族自治州相邻;西与通化接壤;北与吉林毗连;南与朝鲜惠山市隔鸭绿江相望;辖2个市辖区、1个县级市、2个县、1个自治县;地处长白山腹地,长白熔岩台地和靖宇熔岩台地覆盖境内大部分地区,龙岗山脉和老岭山脉斜贯全境;属北温带大陆性季风气候;总面积17485平方千米;2019年,白山市户籍总人口116.5万人,同比减少1.59万人。根据第七次人口普查数据,白山市常住人口为951866人。
白山市是中国的主要木材产区之一。长白山自然保护区有60%的面积在白山市。原始森林为野生动植物提供了繁衍生息的条件,是东北“三宝”──人参、貂皮、鹿茸角的故乡。境内有松花江白山库区和鸭绿江云峰库区等风景区。1994年7月,国家林业部批准在白山市建立全幅员的国家森林旅游区。
2018年,白山市实现地区生产总值661.7亿元。2020年,白山市实现地区生产总值509.42亿元,比2019年增长0.1%。2020年10月9日,被生态环境部授予第四批国家生态文明建设示范市县称号。
白山市6个小吃推荐
1、朝鲜冷面
朝鲜冷面是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品,其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。食用时,先在碗内放少量凉汤与适量面条,再放入佐料,最后再次浇汤。其面条细质韧,汤汁凉爽,酸辣适口。
2、狗肉汤
"狗肉汤"是朝鲜族"汤文化"的集大成之代表性作品,是各种汤菜之首。狗肉是朝鲜族最喜爱的肉食之一,朝鲜族医学认为,狗肉具有温中补肾、养颜美容、强身健体之功效,要吃狗肉,名堂多了,狗肉炖豆腐、狗肉干白菜、狗肉火锅。可不管你吃什么样的狗肉,一碗狗肉汤可少不了。
3、打糕
打糕,朝鲜族风味面食,用糯米或黄米以水淘洗净,黄豆炒熟磨咸细面备用。将糯米煮成饭盛于木槽内,用木榔头蘸水略捣之使成泥状,倒于事先备好的石板上,再以木榔头蘸水将其打成面饼;边打,边以人从旁拨之,使其厚薄均匀,打好后上撒豆面食用。因为用木槌打制而成,糕韧劲道,裹以黄豆粉,别有风味。
4、熏肉大饼
熏肉大饼是白山一带非常具有特色的传统美食,这样的一份美味的食物就呈现在我们的眼前,吃起来的感觉就是肥而不腻,大饼的表面是金黄色的,外酥里嫩十分的美味。
5、煎粉
煎粉可以说是真正的白山地区的特色小吃,在我国的其它城市也有这种美食,并且做法非常的简单,和炒粉的原料其实都是一样的,做法也是一模一样的,只不过就是一种是煎而另一种是炒,所以做做出来的口感和外观有着很大的差别。
6、脆皮参茸球
是吉林省白山市的著名特色小吃之一。脆皮参茸球制作原料主要有人参、糖、鸡蛋、面包渣、食油等。制作时,将人参蒸熟,制成泥状,加入糖制成圆球,沾上鸡蛋、面包渣,经油炸成金黄色捞出,放入盘内即成。