-
相关文章
清蒸开背鱼怎么做 清蒸开背鱼的做法
2023-08-02 11:05:34漠河在什么地方 关于漠河的位置介绍
2023-08-05 17:55:05燃气壁挂炉水压多少合适 燃气壁挂炉水压多少
2023-08-14 10:23:17福贵电视剧凤霞怎么死的 福贵电视剧凤霞如何死的
2023-08-03 19:33:47口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值
2023-08-18 22:52:19如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法
2023-08-03 01:40:50游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招
2023-08-16 11:23:58清蒸开背鱼怎么做 清蒸开背鱼的做法
2023-08-02 11:05:34漠河在什么地方 关于漠河的位置介绍
2023-08-05 17:55:05燃气壁挂炉水压多少合适 燃气壁挂炉水压多少
2023-08-14 10:23:17福贵电视剧凤霞怎么死的 福贵电视剧凤霞如何死的
2023-08-03 19:33:47
和味牛杂的做法 怎样做和味牛杂
2023-08-12 02:22:33 高考在线
1、牛肺、牛肚、牛肠、牛粉肠、牛脾几种一共1500克，浅色酱油15克，深色酱油15克，精盐15克，红糖25克，老姜35克，面鼓酱或柱侯酱30克，葱白10克，蒜茸10克，白酒10克，八角10克，陈皮5克，桂皮10克，甘草10克，草果10克，丁香2克，植物油30克。
2、将牛杂洗净，放入锅内，加入清水，以中火煮沸，去除血秽，取出，再用清水洗净。
3、将八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、丁香用一块白布包好扎紧。旺火烧热炒锅，下油，放面鼓酱、蒜茸、老姜、葱白爆香，
4、烹白酒，放清水2000克，随即将牛杂和佐料包放入，先以旺火煮沸后改用中火熬煮至烂，制成后的牛杂约750克。
5、用剪刀将牛杂剪成块，加入卤汁上碗即成。食时要足热，否则失去特色。可以辣椒酱作佐料。
