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1、喝酒之前半小时,喝瓶牛奶,最好是纯奶或者含糖的,可预防酒醉性胃炎和脱水症。饮加砂糖或蜂蜜的牛奶,既可促进乙醇分解,又能保护胃黏膜。
2、在喝酒之前,先行食用油质食物,如肥肉,或高蛋白的食物如牛奶、鸡蛋,利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部,延长乙醇在体内吸收时间。