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1、爽脆小黄瓜,黄瓜洗干净,沥干水分,将黄瓜切成条,撒上盐,腌制一下,用手攥掉黄瓜中的水分,加入香油,酱油,醋,糖,盐和适量红色尖椒圈,拌均匀即可。
2、拌榨菜丝,榨菜洗干净,切成丝,香菜和青辣椒切成丝,放入香油、酱油拌均匀即可
3、香椿拌豆腐,老豆腐切成小方块,放入盐水中浸泡30分钟,香椿放入滚水中焯水1分钟,切成末,碗中放入豆腐、香椿,加入适量盐,滴入适量香油拌均。