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1、是丼，读作：dan（第三声）、jing（第三声）。
2、一：丼（jing，第三声），为古汉字，古同“井”。二作姓。“丼饭”的“丼”日文发音是[don]（どんぶり），在普通话里的正确发音为“dan（第三声）”。
3、日语的发音为：丼（どん） ，可以指盛装饭或面的食具，又称丼钵；丼物，以碗盛装的饭上浇盖各式食材的日本庶民料理；另一则为投物井中所发出的声音。日本自唐后引入汉文化，此字后在日文中便为饭盒之意。
