-
相关文章
英语AB级是指什么 英语AB级是指什么意思
2023-08-11 18:38:30三盐是什么 三盐是什么意思
2023-08-17 08:11:42明日之后制作熟练度怎么刷最快 明日之后制作熟练度如何刷最快
2023-08-18 15:40:00卫子夫里面贤良淑德的前一句是什么 电视剧卫子夫简介
2023-08-06 23:36:06口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值
2023-08-18 22:52:19如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法
2023-08-03 01:40:50游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招
2023-08-16 11:23:58英语AB级是指什么 英语AB级是指什么意思
2023-08-11 18:38:30三盐是什么 三盐是什么意思
2023-08-17 08:11:42明日之后制作熟练度怎么刷最快 明日之后制作熟练度如何刷最快
2023-08-18 15:40:00卫子夫里面贤良淑德的前一句是什么 电视剧卫子夫简介
2023-08-06 23:36:06
白肉和红肉有什么区别 白肉和红肉区别有哪些
2023-08-05 21:17:25 高考在线
1、外观不同。在烹调之前呈现浅色的肉类，如鸡、鸭、鱼、虾等非哺乳动物的肉都属于白肉，三文鱼肉虽然也呈现红色，但属于白肉的一种。而在烹调之前呈现红色的肉类，如猪肉、羊肉、兔肉等绝大部分哺乳类动物的肉都属于红肉。红肉之所以呈现红色，主要是由于红肉中含有肌红蛋白和血红蛋白。
2、肉质不同。白肉的肌肉纤维细腻、脂肪含量低;红肉的肌肉纤维粗硬，脂肪含量较高。
3、营养不同。白肉和红肉主要差别在于脂肪的种类，白肉之中饱和脂肪酸含量较少，油脂大部分是不饱和脂肪酸;而红肉之中含有丰富的饱和脂肪酸，以及丰富的矿物质，具有很好的补血、壮骨作用。
