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2023-08-01 12:26:44 高考在线
1、原料:面粉250克,食用油20克,纯牛奶20克,鸡蛋1个,盐3克,泡打粉2克,温水100毫升。
2、在盆中放入面粉,食用油,牛奶,鸡蛋,盐,泡打粉和温水,搅成絮状后揉成光滑的面团。
3、接着将面团放在盆中,用保鲜膜封好放置醒发两小时,接着在案板上刷油防粘,放入醒发好的面团,擀成大约两个硬币后的面皮。
4、接着将面皮切成小长条,再将它们两两重叠,中间用筷子按压一下,锅中烧油,油温烧至六成热将面条抻长放入,中小火炸至金黄鼓起,捞出控油即可开吃。