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玫瑰奶油蛋糕的做法 玫瑰奶油蛋糕怎么做
2023-08-08 04:47:27 高考在线
1、食材：鸡蛋3个、低筋面粉50克、玉米淀粉10克、糖40克、牛奶30ml、色拉油30ml、总统奶油300ml、糖粉30克、黄桃罐头适量、银豆适量、粉色色素适量。
2、首先需要把蛋黄加入20克的糖、油、牛奶搅拌均匀。
3、筛入粉类。
4、切拌均匀无颗粒。
5、在蛋清里加入几滴柠檬汁。20克糖分3次加入。打发至干性发泡。
6、打好的蛋白分3次切拌到蛋黄糊中。
7、切拌均匀成蛋糕糊。
8、将蛋糕糊倒入模具中，磕去气泡。
9、入烤箱160°30分钟。出炉后 倒扣晾凉。
10、淡奶油加入糖粉打发至有明显的纹路。
11、黄桃沥干水分后切除小块。
12、将蛋糕从中间平均分成3片。
13、取一片蛋糕片放在裱花台上，然后抹上一层奶油。在加上黄桃粒。
14、蛋糕体上用奶油将四周抹平。
15、剩下的奶油加上一滴粉色色素搅打成粉色奶油。
16、装入带有无齿裱花嘴的裱花袋中。
17、从蛋糕底部均匀的挤上小花。 全部完成后用银豆装饰即可，玫瑰奶油蛋糕就做好了。
