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1、主料:大米200克、猪里脊肉100克、生菜100克。
2、辅料:菜籽油少许、精盐适量。
3、猪里脊,切薄片,加姜丝,生抽,淀粉适量腌制备用。
4、大米洗净,加开水开始煮粥。
5、粥开后,加适量油,用勺子翻动,防止结底。
6、生菜洗净,切宽段。
7、等大米开花,粥水浓稠时,先加入肉片,翻动一会,肉片烫熟后,加入生菜,关火即可。