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1、准备材料：牛肉300克、香腌料适量、鸡蛋2个、面粉适量、面包糠适量、豆油适量。
2、牛肉切条，放入香腌料，腌制30分钟。
3、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
4、将腌好的牛肉片依次裹上面粉、蛋液和面包糠，然后放在一旁备用。
5、起锅烧油，将油烧至六成热放入牛肉条，中火炸至两面金黄即可。
