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韭菜面片怎么做好吃 韭菜面片的做法步骤

2023-08-04 19:08:58 高考在线

1、主料:韭菜120克、面粉160克、鸡蛋1个、五香粉少许、盐适量、芝麻油适量。

2、韭菜洗净将叶和茎切开。

3、韭菜茎切段;韭菜叶切碎。

4、盘里放入面粉、韭菜碎,打入一个鸡蛋,加适量盐 。

5、用筷子搅拌均匀然后揉成稍有硬度的面团,先放置一会儿。

6、韭菜茎中加入点盐、芝麻油和五香粉拌均匀腌制。

7、面团过一会就变软了,揉面垫上洒点面粉,把韭菜团慢慢擀开成自己喜欢的厚度的大面皮。

8、擀好后用手撕成片;用刀切当然也可以。

9、锅中加适量水烧开后,放入面片煮熟。

10、将腌制好的韭菜茎倒入搅拌均匀后就可以关火。