-
相关文章
烹饪原料储存方法有哪些 烹饪原料储存方法有什么
2023-08-18 17:42:22炸鸡柳的储存方法 怎样储存炸鸡柳
2023-08-04 05:22:15纯粮食酒原浆储存方法 纯粮食酒原浆怎么储存
2023-08-18 11:16:18仓库膨化食品储存方法 怎样储存仓库膨化食品的
2023-08-17 01:13:04口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值
2023-08-18 22:52:19如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法
2023-08-03 01:40:50游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招
2023-08-16 11:23:58烹饪原料储存方法有哪些 烹饪原料储存方法有什么
2023-08-18 17:42:22炸鸡柳的储存方法 怎样储存炸鸡柳
2023-08-04 05:22:15纯粮食酒原浆储存方法 纯粮食酒原浆怎么储存
2023-08-18 11:16:18仓库膨化食品储存方法 怎样储存仓库膨化食品的
2023-08-17 01:13:04
佛山香蕉冷库储存方法 怎样冷库储存佛山香蕉
2023-08-08 01:05:06 高考在线
1、香蕉运输冷库的香蕉适宜的贮藏条件为11~13℃,相对湿度为90%~95%。气调贮藏香蕉的气体成份指标是:氧气为2%~8%,二氧化碳为2%~5%。香蕉在贮藏过程中乙烯释放量大,因此在贮藏过程中要注意及时排除乙烯,防止自身催熟作用。
2、采后的香蕉于冷库进行贮藏,在贮藏过程中保持库温在11~13℃,当温度低于10℃时香蕉就会发生冷害。经常进行库房的通风换气,防止乙烯的积累。
3、塑料薄膜袋贮藏。将香蕉放入厚度为0.08毫米的塑料袋中,每袋装果10~15公斤,再放入200克吸透高锰酸钾溶液的碎砖块和100克消石灰,扎紧袋口,贮藏于11~13℃下,用此法贮藏香蕉62天,其蕉果贮藏品质良好。
4、气调贮藏。香蕉的气调贮藏已获得成功,但不同品种或同一品种不同产地其气体成份指标不同。可以采用塑料大帐,密闭,用碳分子筛进行气体成份调节;也可采用大型气调库,用燃烧式气调机或中空纤维制氮机进行气体成份调节。