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陈皮泡水的正确泡法是什么 陈皮泡水怎么泡法

2023-08-11 11:21:48 高考在线

1、泡前冲洗：陈皮在制作和晾晒的过程中，会沾染上一定的灰尘和杂质，因此在冲泡之前建议用清水先将陈皮冲洗干净，但清洗的时间不宜过长，否则会影响到陈皮的口感。

2、开水冲泡：陈皮中含有丰富的挥发油、生物碱以及黄酮类物质，在冲泡的时候建议用开水来泡，这样会更有利于有效成分的释放。

3、不宜久泡：陈皮中所含的挥发油带有一定的苦味，因此在冲泡的时候时间不宜过长，不然就会造成茶汤发苦，喝起来口感不是很好。