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1、凉拌:蒲公英可凉拌,这种吃法主要是吃它的叶子。摘取新鲜叶片,洗净后放在开水中烫10分钟,取出过凉水,之后根据自己口味加调料进去就行。
2、蘸酱:摘取叶片清洗干净,放在淡盐水里浸泡两个小时左右,之后在洗一遍就可直接蘸酱吃。这种吃法能品尝到最原始的味道,有些人不能适应。
3、泡茶:每年春季摘取下来制作成干茶,平时直接泡水喝,长期坚持会使身体更健康。
4、做汤:有些人还会用它来做汤,炖排骨或者是做蛋花汤都行。做法和平时的汤一样,洗净剁碎加入就行。