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腊牛肉的正宗做法 腊牛肉的正宗做法是什么

2023-08-11 13:03:40 高考在线

1、腊牛肉用热水泡一下，然后改刀切片。

2、铁棍山药泡皮切薄块。

3、腊牛肉切片后焯水，冲洗干净。然后把腊牛肉片垫在碗底，野山椒码在上面，用铁棍山药盖住。淋适量的骨头汤，蒸35分钟，大火5分钟，小火35分钟

4、出锅后，用蒸的汤汁勾芡即可。