-
相关文章
金钱草怎么过冬天 金钱草如何过冬天
2023-08-03 22:52:25木瓜杏仁奶茶的做法 木瓜杏仁奶茶怎么做
2023-08-10 23:41:56姜醋炒章鱼的做法 姜醋炒章鱼怎么做
2023-08-10 16:05:45并蹄莲开花后怎么处理 并蹄莲开花了怎么办呢
2023-08-07 19:08:56口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值
2023-08-18 22:52:19如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法
2023-08-03 01:40:50游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招
2023-08-16 11:23:58金钱草怎么过冬天 金钱草如何过冬天
2023-08-03 22:52:25木瓜杏仁奶茶的做法 木瓜杏仁奶茶怎么做
2023-08-10 23:41:56姜醋炒章鱼的做法 姜醋炒章鱼怎么做
2023-08-10 16:05:45并蹄莲开花后怎么处理 并蹄莲开花了怎么办呢
2023-08-07 19:08:56
红烧蒸鱼的做法 红烧蒸鱼怎么做
2023-08-03 19:56:18 高考在线
1、【烹饪食材】：鲜活黑鲷鱼1条（约450g）、料酒2勺（腌鱼）、蒸鱼豉油1勺（腌鱼）、盐1小茶匙、蚝油1勺、料酒2勺、生抽1勺、香醋1勺、姜1块、香葱1棵、味精1/2小茶匙。
2、准备一条新鲜的黑绸鱼，宰杀完毕后把鱼鳞刮干净，然后清洗1遍，掏出内脏和鱼鳃清洗干净并沥干水分备用。（做红烧鱼不限制鱼的种类，根据自己的喜好选择即可。）
3、把生姜清洗干净后去皮切成细丝备用。
4、在鱼身两面分别打几个花刀，再在鱼身撒上1小茶匙盐涂抹均匀，然后淋上2勺料酒和1勺蒸鱼豉油继续腌制十分钟。
5、准备一个小碗，在碗中加入1勺蚝油、1勺生抽、1勺香醋、2勺料酒加少许的水调匀备用。
6、在锅中加入少量食用油，油冒烟后下入切好的生姜丝翻炒出香味。
7、在锅的周围撒上点食盐，然后把鱼放进锅中。再轻轻翻面煎二至三分钟（锅内撒盐可以防止鱼皮被煎破。）
8、把刚刚调好的料汁倒进锅中，再向锅里倒入一小碗热水和剩余的生姜丝，大火将锅烧开。
9、期间用汤勺舀汤汁淋在鱼身上更入味，盖上锅盖焖煮六至七分钟即可，出锅前加一丢丢的味精搅匀，出锅装盘放上葱丝，这道香喷喷的家庭版红烧鱼就做好啦。
