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1、取萝卜丝干150g左右,放入清水中浸泡大概10分钟,后将其清洗干净。锅烧热后加入适量香油,将香油烧开,加入清洗好的萝卜丝干。
2、翻炒10s左右,加入红辣椒干5-10个,继续翻炒10s左右。
3、此时加入老干妈酱3勺,翻炒均匀后加入清水2碗,盖上锅盖,直到水大概烧干。
4、揭开锅盖,加入1勺辣椒酱,翻炒均匀后继续加入1碗清水,盖上锅盖,烧至水即将烧干时,揭开锅盖。
5、翻炒三两下后,加入适量食盐,翻炒均匀即可出锅装盘了。