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1、保温式自动电饭锅:国内市场上的电饭锅基本属于这种类型。这种电饭锅在煮熟饭后可自动断电,将米饭保持在70度左右。这样即使不马上吃,也能保持米饭的松软度,所以在购买时可优先考虑这种。此外,这种电饭锅还可利用饭锅内的蒸汽,蒸菜和蒸馒头等。
2、定时保温式电饭锅:煮出来的米饭松软,等煮熟后能自动断电。它最大特点是带有定时器,可按自己的时间安排。平时只要把米饭放进锅内,定好时间,就能按预定的时间完成程序。它还有一个好处是能缩短保温时间,因为如果保温时间过长,米饭将失去原有的风味。
3、密封式自动电饭锅:锅盖上带有密封圈和夹紧机构,兼有高压器的功能。用它煮饭升温速度快,时间短,节省电能,不过煮出来的米饭口感一般。