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1、主料：黑木耳200克、猪肉150克。
2、辅料：葱10克、姜5克、花生油30克、盐2克、料酒15克、生抽5克、老抽5克、味精2克。
3、先把猪肉洗净，切成薄片。
4、木耳洗净，用水浸泡至软。
5、放入热水中淖一下。
6、肉片加料酒、淀粉用手抓匀。
7、锅里放油，放入肉片煸炒。
8、炒到肉片变色，放入葱、姜煸炒。
9、倒入料酒、老抽、生抽翻炒。
10、放入木耳翻炒、盐翻炒均匀，放入味精调味即可。
11、盛入盘中，即可享用。
