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1、做法:红薯洗净削皮,切条状,摆入烤盘(预先铺设锡纸)淋上蜂蜜后入烤箱。上下烘烤温度各200度,时间20分钟即可。
2、功效:护眼护心脏。红薯除了糖分高,胡萝卜素和叶黄素也很高。β-胡萝卜素可在人体内可以转化为维生素a,能起到保护视力的作用。叶黄素向来有“植物黄体素”的美誉,对于心血管疾病、衰老引起的多种退化性疾病能起到很好的预防作用。