-
相关文章
好听优雅的女生网名 好听的女生网名
2023-08-09 18:42:41冬葵是什么 关于什么冬葵介绍
2023-08-08 00:58:52飒爽霸气网名女生高冷四字 比较霸气的女生网名
2023-08-09 19:37:12给妹妹生日祝福语温馨 给妹妹生日祝福语温馨精选
2023-08-01 08:35:43口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值
2023-08-18 22:52:19如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法
2023-08-03 01:40:50游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招
2023-08-16 11:23:58好听优雅的女生网名 好听的女生网名
2023-08-09 18:42:41冬葵是什么 关于什么冬葵介绍
2023-08-08 00:58:52飒爽霸气网名女生高冷四字 比较霸气的女生网名
2023-08-09 19:37:12给妹妹生日祝福语温馨 给妹妹生日祝福语温馨精选
2023-08-01 08:35:43
千张是什么 关于什么是千张介绍
2023-08-05 19:16:49 高考在线
1、千张是一种薄的豆腐干片。一般指百叶，亦作千浆皮子、百页，豆腐皮、千张等。传统豆制品，形薄如纸，色黄白。
2、可凉拌，可清炒，可煮食，百叶的叫法多见于江苏地区；北方地区称干豆腐；赣、皖地区称为千张；湖南岳阳称千浆皮子。
3、苏北百叶一般是由煮熟的豆浆浇在布上，再一层一层浇上来，然后用重物压制（有方言名曰“榨”）脱去部分水分，最后剥去浇百叶所用的布。选用浓豆浆，倒入平底锅中，加热时注意不要煮沸，锅中豆浆的表层就产生一层皮膜，用竹签等工具恰当地捞出并使之慢慢地干燥，但也有在未干燥时就加以烹调食用的。此膜捞出后锅中会再次产生皮膜，继续捞出，这样如此反复，豆浆的浓度会逐渐稀薄，要适当地给予补充。
