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1、将花盖蟹用水清洗，有条件的可以拿刷子将花盖蟹仔细刷洗一番。
2、蒸锅中添水，铺上屉布，将花盖蟹摆在笼屉上。
3、在花盖蟹上均匀的撒上食盐，大火蒸蟹。
4、先蒸制5分钟，等水开锅后再蒸制8分钟。
5、将蒸好的花盖蟹装盘，味道鲜美的清蒸花盖蟹就做好了。
