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红茶绿茶区别 红茶绿茶有何区别

2023-08-11 02:59:28 高考在线

1、制作方法：红茶的制作经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺过程。绿茶的制作经杀青、炒青、烘青、晒青、蒸青、揉拧、干燥等工艺过程。

2、冲泡温度：高级绿茶用控制在80℃～90℃左右的沸水冲泡。红茶用维持在90℃-100℃的沸水冲泡。

3、发酵程度：红茶属于全发酵茶，绿茶属于不发酵茶。