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1、在水中撒一些盐就可以大大缩短解冻的时间。或者用微波炉解冻，一开始要先加热两分钟左右，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻。
2、用牙签或者叉子蘸取食醋后叉进肉中，这样醋渗透进去，就可以加速解冻速度了。
