-
相关文章
水果释迦的功效与作用 水果释迦的功效与作用简单介绍
2023-08-12 12:19:47失眠的人都在想什么 失眠的人都在想啥
2023-08-17 12:17:26芒果是寒性还是热性 芒果的简介
2023-08-12 16:35:48古代六艺指什么 古代六艺指的是什么
2023-08-08 23:47:11口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值
2023-08-18 22:52:19如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法
2023-08-03 01:40:50游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招
2023-08-16 11:23:58水果释迦的功效与作用 水果释迦的功效与作用简单介绍
2023-08-12 12:19:47失眠的人都在想什么 失眠的人都在想啥
2023-08-17 12:17:26芒果是寒性还是热性 芒果的简介
2023-08-12 16:35:48古代六艺指什么 古代六艺指的是什么
2023-08-08 23:47:11
什么是刺身 关于什么是刺身介绍
2023-08-09 01:26:37 高考在线
1、刺身就是指鱼生之类的东西，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的鱼料理。
2、生鱼片在中国古代也是常见的鱼类菜品。中国早于周朝就已有吃生鱼片（鱼脍）的记载，最早可追溯至周宣王五年（公元前823年）出土青铜器“兮甲盘”的铭文记载，当年周师于彭衙（今陕西白水县之内）迎击猃狁，凯旋。大将尹吉甫私宴张仲及其他友人，主菜是烧甲鱼加生鲤鱼片。
3、在日本，北海道渔民供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辨清种类，故经常会取一些鱼皮，再用竹签刺在鱼片上，以方便大家识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作“刺身”，后来虽然不用这种方法了，但“刺身”这个叫法被保留下来。
