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1、准备食材。方便面100克、鸡蛋1个、胡萝卜30克、黄瓜30克、洋葱20克、葱花10克、方便面调料1包。
2、锅中放入适量水烧开，放入方便面煮至7成熟，然后捞出过凉水沥干。
3、鸡蛋放入碗中打散，锅中放入食用油，放入鸡蛋液，快速炒散。
4、锅中放入胡萝丝、洋葱丝、黄瓜丝炒至断生。
5、加入方便面，翻炒均匀。
6、再加入调料包，翻炒均匀。
7、生抽半勺，翻炒均匀后即可出锅，最后撒上葱花即可。
