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1、摊晾法:先把新鲜的生板栗摊开放在阴凉通风处,只要不堆积,而且通风良好,一两个月是没有问题的。
2、埋藏法:新鲜的板栗买回来之后,可以埋藏到沙土里,或者挖一些不干不湿的沙土回来,将板栗放到容器里用沙土埋起来,这样可以持久保持新鲜。
3、风干法:将板栗从壳中取中,稍加风干,不要干得太严重,水气稍干即可,也能保存一段时间。
4、密封法:将新鲜的板栗放入塑料袋或其他容器中,封口,注意擦干表面的水分,放于阴凉通风的地方即可。
5、木屑保存法:将木屑和板栗混合在一起,装入容器内,上面放一些木屑,不用加盖,将容器放在阴凉通风的地方,也可以保存两个月左右。
6、冰箱保存法:将板栗剥壳,并去掉内膜,用保鲜袋装起来,扎紧口袋,放在冰箱冷藏室里,也可以放入冰箱冷冻室中,可以保存两个月甚至更长时间。