-
相关文章
厚礼蟹网络语啥意思 厚礼蟹是什么意思
2023-08-08 15:41:56右耳戴耳钉代表什么 右耳戴耳钉代表何意
2023-08-17 21:35:41水煮五香花生窍门 水煮五香花生怎样做
2023-08-02 14:58:49让男人送礼物的诀窍 如何让男人主动给自己送礼物
2023-08-04 01:59:28口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值
2023-08-18 22:52:19如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法
2023-08-03 01:40:50游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招
2023-08-16 11:23:58厚礼蟹网络语啥意思 厚礼蟹是什么意思
2023-08-08 15:41:56右耳戴耳钉代表什么 右耳戴耳钉代表何意
2023-08-17 21:35:41水煮五香花生窍门 水煮五香花生怎样做
2023-08-02 14:58:49让男人送礼物的诀窍 如何让男人主动给自己送礼物
2023-08-04 01:59:28
宣城美食 宣城美食有哪些
2023-08-06 14:22:39 高考在线
1、锅贴包
锅贴包是煎烙的馅类小食品,以面粉、鲜肉馅、水等为主要食材制作的美食。多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同鲜蔬菜。宣城人喜食锅贴包,这体现在遍布街头巷尾的锅贴店数量上,更体现在人们乐此不疲起早排队的热情上。
2、麻辣粉丝
在宣城,麻辣粉丝是人们必吃的小吃,味重麻辣,城市东南西北遍布多家麻辣粉丝小吃店,各有所长,各具特色。各类蔬菜加上秘制汤底在砂锅里煨煮一定时间后,加入粉丝,铺撒上豆腐锅巴或点缀面筋果后再煨煮些许时间即可。
麻辣粉丝的关键在于粉丝的选择。粉丝要弹、筋、细、滑,不断、不烂,烹饪之后才能软硬适中、入味十分、满口流香。
3、宣城春卷
春卷皮薄酥脆、馅心香软,别具风味,是常见的家常菜色。素有黄金万两之称,因为炸后的春卷的颜色和形状上酷似金条,所以寓意着财富。
其做法是先将春卷皮在平底锅中摊烙成圆形皮子,然后将制好的馅心摊放在皮子上,将两头折起,卷成长卷下油锅炸成金黄色即可。一般选用韭菜、猪肉等作为馅料的主要食材。
4、蒿子馍馍
蒿子馍馍是宣城地区(特别是郎溪、广德)的特色小吃,又名青团、清明团子、清明馍馍,是清明期间的主打产品。其特点为颜色嫩绿,气味芳香,口感柔软又富有弹力。
蒿子馍馍的独特之处在其绿色的外皮,春季,江南田埂边长满茂盛的蒿,传说这种植物吃了可以驱邪,因此配合糯米面制成外皮,这样的面团会发出清新的蒿香。蒿子馍馍的精华体现在其内馅,馅料选用当地特产竹笋加以肉沫和雪菜混合炒制而成,荤素搭配,不油不腻。