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制作冬瓜糖没有生石灰怎么办 制作冬瓜糖没有生石灰解决方法

2023-08-09 23:34:09 高考在线

1、没有生石灰可以用食用碱或蚬壳灰溶液代替生石灰。

2、生石灰的主要成分是氧化钙，制作冬瓜糖需要用到生石灰主要是为了让冬瓜条发硬，使制作出来的冬瓜糖更好定型，用食用碱或蚬壳灰溶液也可以起到一样的效果。