-
相关文章
吃红枣可以减肥吗 吃红枣能否减肥
2023-08-02 23:12:11加应子是什么水果 加应子是什么
2023-08-11 02:20:37中国十大名菜之飞龙汤 飞龙汤是黑龙江省的榛鸡所煮的汤
2023-08-05 04:23:38手擀面的做法都有哪些 手擀面的做法介绍
2023-08-10 14:45:50口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值
2023-08-18 22:52:19如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法
2023-08-03 01:40:50游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招
2023-08-16 11:23:58吃红枣可以减肥吗 吃红枣能否减肥
2023-08-02 23:12:11加应子是什么水果 加应子是什么
2023-08-11 02:20:37中国十大名菜之飞龙汤 飞龙汤是黑龙江省的榛鸡所煮的汤
2023-08-05 04:23:38手擀面的做法都有哪些 手擀面的做法介绍
2023-08-10 14:45:50
做回锅肉的方法 回锅肉的烹饪方法
2023-08-16 13:39:03 高考在线
1、主料：五花肉200克，青蒜2棵。辅料：花椒20粒左右，姜片7、8片，豆瓣酱2大勺，料酒2大勺，白糖1大勺，盐1小勺，生抽1大勺。
2、先将肉入冷水锅，放入姜片，到一大勺料酒，大火将水烧开，然后转中火，煮半小时左右。
3、等到用筷子戳进去能扎得透，且没有血水流出，即可关火。
4、将煮好的肉晾凉，切成薄片，这里是考验刀工的地方啦，太薄了，一炒就碎，太厚了，炒不出灯盏窝儿。
5、将青蒜斜刀切成寸长段。
6、炒锅倒油，大火将锅烧热，将切好的肉片下锅，翻炒至肉片卷曲，肥肉透明最好，这样猪肉的油都被炒出来了，吃起来不腻。
7、然后把肉推动锅的一边，倒入花椒粒，豆瓣酱翻炒，等看到油的颜色变红，就可以把肉扒拉过来炒匀了。
8、倒入青蒜，料酒、盐、糖、生抽，翻炒均匀即可。
