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1、主料：豆腐(北)500克,大白菜(小白口)400克。调料：植物油50克,盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克。
2、将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟。
3、大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出。
4、葱、姜切末。将锅置于旺火上，炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入葱、姜，味精和鸡精即可。
