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怎么炖豆角才好吃 炖豆角的做法

2023-08-03 00:11:41 高考在线

1、主料：豆角700克、五花肉400克。

2、调料：食盐适量、酱油15克、葱20克、姜4片、料酒少许、老抽5克、花椒粉3克、植物油少许。

3、将豆角摘去筋洗净,豆角掰成2-3段。

4、五花肉切成2-3毫米厚的片。

5、将锅烧热放少许植物油,放入五花肉中小火慢慢的将肉中的油脂煎出来。

6、顺锅边烹入料酒,再放入葱姜炒出香味。

7、放入豆角中火翻炒,直到豆角炒得发软。

8、倒入两种酱油和花椒粉再炒1分钟。

9、放入热水。

10、中小火炖一会水量剩一半时加盐。

11、然后大火收一下汤汁,关火。