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1、主料：生菜300克。
2、辅料：生抽少许、蒸鱼豉油少许、蒜末少量、小米辣1个、油少许、白糖少许。
3、生菜洗净备用。
4、取一小碗，放生抽、蒸鱼豉油、水、少许鸡精、白糖拌匀，蒜切末，小米辣切碎。
5、炒锅上火放油烧热，放蒜末爆出香味，倒入调好的汁子。
6、烧开后放入小米辣碎，调好味道。
7、另起锅烧水，放少量油、盐，放入生菜烫一分钟，控干水分摆在盘中，把熬好的料汁淋在生菜上即可。
