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烤箱要用锡纸还是油纸 烤箱要用锡纸吗
2023-08-11 07:08:27 高考在线
1、在制作饼干,蛋糕等甜点时就使用油纸,一是油纸垫在烤盘上容易脱模,二是油纸比较松软在卷蛋糕时可以配合擀面杖轻松将蛋糕卷起来。
2、锡纸的导热性好而且还具有密封性,在烤肉时可以很好的锁住水分,保持肉的口感。同样的原理在烤蔬菜时也可以用锡纸,使用锡纸还可以保持食品的色泽,让人更有食欲。
3、不同的食物用不同的道具,物尽其用才是对它最大的尊重。