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蟹味棒韭菜QQ面的家常做法 蟹味棒韭菜QQ面的家常做法介绍

2023-08-05 08:00:00 高考在线

1、材料：公仔面(4包)，蟹味棒(100克)，韭菜(一大把)，火腿(2条)，鸡蛋(2个)，新鲜辣椒(1个)，蒜头(2瓣)，香麻油(少许)，玉米油(适量)。

2、准备好所有材料，火腿和蟹柳撕去外包装，切成小条状，韭菜彻底洗净切段，蒜头，辣椒切小粒备用。

3、锅内煮开水后，把公仔面掰成两块放入，用筷子将面饼焯烫滚散开。

4、不用煮久，面条能散开就捞出沥干水分，倒入少许油搅拌均匀，使面条不会粘连在一起。

5、另取一锅倒入适量玉米油，加热后倒入蒜头粒和辣椒粒爆香，再加入蟹味条和火腿条炒香后盛出备用。

6、锅内留油，倒入韭菜段炒熟，不要翻炒得过久使韭菜变得太老，盛出备用。

7、瞌入两个打散的鸡蛋，翻炒，可以用韭菜余出来的油份炒鸡蛋就可以，不用再加油。

8、将所有材料混合在一起，公仔面的调料粉一并加入，大概加3包的量就可以，面条用的是4包的量，调味料全加会太咸，所以适当减少。

9、快速翻炒均匀，让面条和蟹味条韭菜鸡蛋全部与调料混合入味，最后淋入少许香麻油，盛出趁热食用。