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韭菜千张怎么炒好吃 韭菜千张的烹饪方法

2023-08-05 12:52:18 高考在线

1、材料：千张300克、韭菜200克、姜末1小匙、精盐、鸡精、味精各1/2小匙、香油1小匙、葱油4小匙。

2、将千张洗净，放入冷水中泡软，切成细条，再放进沸水中焯烫一下，捞出沥干水；韭菜摘洗干净，切段备用。

3、锅中加入葱油烧热，先放入姜末炒香，再放入韭菜炒至变色，然后加入千张、精盐、鸡精、味精翻炒均匀，再淋入香油，即可出锅装盘。