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1、主料：牛肉100g、小白菜200g。
2、辅料：食盐适量、姜适量、调和油适量。
3、准备100g牛肉和200g青菜，洗净备用。
4、将牛肉切片。
5、青菜切段。
6、将生姜切末。
7、热锅冷油，将姜末放入锅中熬一会儿，然后将牛肉放入锅中煸炒。
8、然后再将青菜倒入锅中煸炒至青菜稍微变色。
9、然后加一碗水，焖一会儿。
10、将火关闭后，立即将锅盖掀起起锅。
