-
相关文章
西瓜的原产地是哪个国家 西瓜的简介
2023-08-18 19:24:52蝾螈是保护动物吗 蝾螈的简介
2023-08-13 15:46:08河南驻马店属于南方还是北方 河南驻马店的简介
2023-08-10 04:01:56花季少年是几岁 花季少年的简介
2023-08-18 01:41:11口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值
2023-08-18 22:52:19如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法
2023-08-03 01:40:50游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招
2023-08-16 11:23:58西瓜的原产地是哪个国家 西瓜的简介
2023-08-18 19:24:52蝾螈是保护动物吗 蝾螈的简介
2023-08-13 15:46:08河南驻马店属于南方还是北方 河南驻马店的简介
2023-08-10 04:01:56花季少年是几岁 花季少年的简介
2023-08-18 01:41:11
绿豆不能打出浆是什么原因 绿豆的简介
2023-08-16 02:25:56 高考在线
1、绿豆不能打出浆是和淀粉含量、脂肪含量、水分含量有关。绿豆属于高淀粉类豆子，脂肪含量低于1%，所以只能打出稀豆沙，不能形成水包油的乳状液。而黄豆、黑豆等豆类含有16%左右的脂肪，蛋白质含量也高，且淀粉含量低，所以出浆率更高。
2、绿豆营养价值：每100克绿豆中含有蛋白质23.8克，碳水化合物58.8克，脂肪0.5克，钙80毫克，磷360毫克，铁6.8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。绿豆所含蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸。在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等成分。
