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1、食材：泡发好海参70g、西兰花50g、李锦记鲍鱼汁15g、海天蚝油汁10g、生抽150g、淀粉25g、糖10g、干贝2g。
2、准备所有材料、泡发好的海参，锅中放入水，水沸腾后加入海参煮6分钟左右，西蓝花掰小，洗干净，放入锅中倒入水加入少许盐煮熟，摆盘。
3、把淀粉水拌匀，加入鲍鱼汁、蚝油、生抽、糖，调酱汁拌匀。
4、平底锅加入少许油，把泡好的干贝弄小，倒入酱汁。
5、小火烧至浓稠，要注意拌下，别糊了，酱汁做好了浇在海参西蓝花上面即可，准备开吃鲍鱼汁海参。
